Hepimiz jingle tanıdık: "İki sığır eti, özel sos, marul peyniri, turşu, soğan, susam tohumu çörek üzerinde!" Ve bu "özel sos" gerçekten bu McDonald's hamburger Big Mac, ne yapar? Şimdi, bu fast food fenomeni için altın kemere gitmenize gerek yok - bu tarifle, bu coveted evi evde yapabilirsiniz!
Bu "çok gizli reçete" aslında McDonald's Manager'ın 1969 yılında yayımlanan El Kitabından alınmıştır. Önceden hazırlanmış sostan dükkanlar tükendiğinde sadece acil durumlarda kullanılmak istenmiştir. Tarifleri öğrenen ve restoranlarında sosu kullanarak diğer burger zincirlerinden korkarak, el kitabının bu sayfası hızla kaldırıldı. Ancak, çok geç oldu - tarifi bir şekilde çıktı, ertesi yıl halka duyuruldu ve o zamandan beri mevcut.
Halka açık alanda dolaşan basılı malzemelere ek olarak, McDonald's 2016'da 40 Avustralya McDonald'sında sınırlı sayıda şişe (yaklaşık 4,000) “gizli sos” satmaya karar verdi. Her şişe 4,95 $ için satıldı ve sadece 15 dakika içinde hızla satıldı. Bu, fast-food zincirinin şişelenmiş sosu ikinci kez sunulduğu Down Down — iki yıl önce şirket, 18.000 $ 'dan başlayan tekliflerle Ronald McDonald yardımcısına para toplamak için "gizli sos" şişelerini açık artırmaya karar verdi.
Neyse ki, bu tarifi ücretsizdir! Ve mağazada kolayca satın alabileceğimiz malzemelerden oluşuyor. Orijinal tarif, marka ürünlere referanslar içerir; Tam formülü yeniden oluşturmak istiyorsanız, o zaman bu yoldur, ama elbette, diğer markalar da kabul edilebilir. Bir noktada McDonald's diğer markalı ürünleri atlatmaya ve sosu sıfırdan yapmaya karar verdi, bu yüzden web sitelerine bakarsanız, "özel sos" içerik listesinin propilen glikol aljinat, sodyum benzoat ve kalsiyum gibi şeyler içerdiğini fark edeceksiniz. disodyum EDTA, şimdi reçetenin bir parçası olan koruyucuların sadece birkaçı.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan salata sosu (Miracle Whip gibi)
- 1/4 bardak mayonez
- 3 çorba kaşığı Fransız salata sosu (Wishbone markası)
- 1/2 çorba kaşığı tatlı turşu relish (Heinz marka)
- 1 1/2 çorba kaşığı dereotu turşu relish (Vlasic veya Heinz marka)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş, kıyılmış soğan
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 1 çay kaşığı ketçap
- 1/8 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- Mikrodalga güvenli bir kapta, tüm malzemeleri karıştırın.
- 25 saniye boyunca yüksek güçte mikrodalga ve tekrar iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce en az 1 saat kapatın ve buzdolabında saklayın. Sos 2 haftaya kadar buzdolabında saklanacaktır.
Mucize Kırbaç Vs. mayonez
Kraft Miracle Whip giyinme hayranı olsanız da olmasın, bu sosun imza tangında büyük bir rol oynadığını inkar etmiyor.
Gerekirse, bunun yerine, tüm mayonez kullanabilirsiniz, ancak elde edilen lezzet oldukça farklı olacaktır. Miracle Whip, mayonez olarak kabul edilmek üzere mayonezin yüzde 65 oranında bitkisel yağ olması gerektiği gibi tatlı ve baharatlı bir tada sahiptir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 144 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |