Bu, süper olgun muzlardan doğmuş bir başka reçetedir ve bence bu türden pek çok yemek tarifine sahip olamazsınız. Bir tatlıdan daha fazlasını yapmak için krem şanti ile servis yapabilirsiniz, ancak bir atıştırmalık (ya da kahvaltı ) olarak bunu haklı çıkarabilmeniz için doğru seviyede tatlıdır.
İşte tezgahınızda olgun muz için 3 tarif daha:
Mini Muzlu Ekmek Somunları
Mini Tarçınlı Ey Muzlu Somun
Dürüstçe En İyi Muzlu Ekmek
Ne İhtiyacınız Var
- 1 3/4 bardak tüm amaçlı un
- 1/3 fincan kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tarçın
- ½ çay kaşığı kosher veya kaba tuz
- Temperature fincan (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/2 bardak açık kahverengi şeker
- Gran toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 4 orta olgun muz, iyi ezilmiş
- 1/2 bardak yarı tatlı veya acı tatlı çikolata parçaları
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. 9-inç kare veya yuvarlak kek teneke tereyağı.
- Bir orta kabın içinde un, kakao tozu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Büyük bir kase kreminde birlikte tereyağı ve bir elektrikli karıştırıcı ile şeker. Her seferinde yumurtayı döverim. Vanilyayı karıştırın, ardından ezilmiş muzda yeyin.
- Un karışımını iki harmanla muz karışımına dönüştürün ve sadece karışana kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını eşit dağıtılana kadar karıştırın.
- Hamuru tavaya kazıyın, üst kısmı pürüzsüz hale getirin ve bir tahta şiş temiz ya da bir miktar eritilmiş çikolata ile cipslerden çıkana kadar yaklaşık 30 ila 35 dakika pişirin. Kekin üst kısmı yaylı fakat sert olmalıdır.
- 10 dakika boyunca bir tel raf üzerindeki tavada soğutun, ardından keki tavadan çıkarın ve tel rafın üzerinde dik olarak soğutun.
Biliyor musun? Muz çok iyi bir B6 vitamini kaynağı ve iyi bir manganez, C vitamini, potasyum, diyet lifi, potasyum, biyotin ve bakır kaynağıdır. Lif için günlük değer, günde 25 gram olup, bu lif, çözünür ve çözünmeyen liflerin bir karışımını içerir. Bir orta muz, 1 gram çözünür lif dahil olmak üzere 3.1 gram lif içerir. Muzlardaki potasyum ve magnezyum, gece ve egzersiz sırasında kas kramplarından korunmanıza yardımcı olabilir. Muzlar, pektin açısından zengin, çözünebilir bir diyet lifi ve sindirim için harika bir doğal detoks maddesidir. Muz lifi bağırsakta sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik eden prebiyotikler içerir.
Ayrıca, aşırı olgunlaşan muzlardan kaçınmaya çalışıyorsanız, onları olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklayın. Olgunlaşma sürecini hızlandıracağından bunları ısıya maruz bırakmaktan kaçının. Muzları, olgunlaşmadan önce buzdolabına koymayın. Bu aslında bir ters etkiye sahip olabilir ve muz kabuklarını daha hızlı yakabilir. Bu durum soğukluğun hücre duvarlarının erken çökmesine neden olur, bu da melanin üretimine izin verir ve muzları tamamen siyaha döndürür. Kontra-sezgisel olarak, muzun içi hala olgunlaşmayacaktır, çünkü soğuk meyvelerin olgunlaşma sürecini engeller.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodyum | 462 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 6 g |