Tatil Öncesi Planlama
Üç Gün Yahudi Tatili tarafından bunalmış hissetmeye gerek yok. Rosh Hashanah'ın Şabat'ın izlediği gibi uzun bir Yahudi Tatili için hazırlık yapmak, sadece bazı iyi planlama ve yaratıcı düşünme gerektirir. Bu Üç Gün Rosh Hashanah menüleri ve tarifleri, sınırlı zaman ve enerjiye rağmen, sağlıklı, ekonomik ve bayram tatili yemeklerini sunmak isteyen meşgul aşçılar için tasarlanmıştır.
Günleri ve yemekleri aşağıdaki gibi haritalandırdığınızda, sadece iki veya üç öğün yemek için önceden yemek hazırlamanız gerektiğini görebilirsiniz. Yemeklerin geri kalanı, tatil sırasında hazırlayabileceğiniz soldan veya yemeklerden oluşabilir.
Tatil Öncesi Yemek
Çoğu insan, tatilden önceki yemeği hazırlamayı tercih eder - üç günlük bir tatil olduğunda bile - böylece tatil onlar için daha huzurlu olur. Genel olarak, Yahudi yasalarını gözlemleyen dindar Yahudilerin tatile başlamadan önce, tatile başlamadan önce elektriği (fırınlar gibi) açamayacakları için yemek pişirmeyi daha da muhtemel hale getirmeleri daha muhtemeldir. Ancak, Rosh Hashanah, Fısıh, Sukkot ve Shavuot üzerinde, dindar Yahudiler bir mumdan gaz sobası üstüne "ateş yakabilirler". Ayrıca, Şabat yemeklerini tatilde hazırlamak için Eruv Tavshilin adında bir ritüel de yapabilirler.
İlk Gece Yemeği
Bu Rosh Hashanah akşam yemeği, konukları davet ettiğinizi varsayarak, çeşitli geleneksel tatil yemeklerini içerir.
- Challah
- Klasik Gefilte Balık veya Üç Renkli Gefilte Balık Somun veya Fırında Gefilte Balık (kavanozlu balık kullanarak) veya Fırında Gefilte Balık (dondurulmuş ekmek)
- Tatil Örtüsü
- Basit Kızarmış Tavuk
- Taze Kızartma Brokoli
- Ödüllü Apple Kek
İlk Gün Öğle Yemeği
Bu tatlı Rosh Hashanah öğlen yemeği, dün geceki yemek yemeğinden hâlâ dolu olduğunu ve akşam başka bir kutlama yemeği beklediğini varsayar.
Buna eklemek isterseniz, dün gece akşam yemeğinden soldaki brisket ve tavuğu da servis edebilirsiniz.
- Challah
- Kolay Fırında Nil Levrek Balık
- Bir gaz sobası üstünde hazırlanan tatlı patates turta veya pilav
- Fas Tatlı Pancar Salatası
- Gevrek Kırmızı Lahana Salatası
- Elma Ezmesi
İkinci Gece Yemeği
- Challah
- Nar Elma Salatası
- Tatil Örtüsü
- Saucy Bal Hardallı Tavuk veya Fırında Kayısı Tavuğu
- Patates Kugel veya Farfal gaz sobası üstünde taze yapılmış
- Ballı Havuç Havuç
- Meyve Kompostosu
İkinci Gün Öğle Yemeği
Bol miktarda sola ayrılma olduğu ve Şabat için yapılacak yemek pişirildiği varsayıldığında, bu yemek, yukarıdaki üç öğünden kalan yemeklerden tamamen ayrılabilir.
Üçüncü Gece Yemeği
İki gün ağır et yemeği verildiğinde, üçüncü günde sütlü yemeklerin olması güzel. Tatilden önce, bazı quiches hazırlayabilir ve dondurabilirsiniz. Tatilin ikinci gününde, bir tavada balık pişirebilir, çocuklar için makarnaları kaynatıp taze salatalar hazırlayabilirsiniz. Ve sütlü yemekler, tatlı için dondurma servis edebileceğiniz anlamına geliyor!
Üçüncü Gün Öğle Yemeği
Onları tatilin üçüncü gününde masaya oturtmak mümkün olabilir, ama onları yemeye çalışan iyi şanslar. Bir önceki geceki akşam yemeğinden kalan sütlerin bu tatil yemeği için fazlasıyla yeterli olacağını düşünüyorum.