Bu Kırmızı Kadife Kek tarifi bir kaleci! Eğer klasik Güney kırmızı kadife pastasını seviyorsanız, krem peynirli buzlanma ile o zaman bu tarifi denemek isteyeceksiniz.
Kırmızı Kadife Kek Malzemeler
Oda sıcaklığında 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
1 1/2 bardak şekeri
2 büyük yumurta
2 (1 ons) şişeleri kırmızı gıda boyası
1 tatlı kaşığı vanilya özü
2 1/2 bardak elenmiş kek unu veya 2-1 / 4 bardak çok amaçlı un
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kakao
1 bardak ayran
1 çorba kaşığı beyaz sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
Krem Peynir Buzlanma - aşağıya bakın
Garnitür: doğranmış cevizler, hafif kızarmış
Kırmızı Kadife Kek Prosedürü
Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Gres ve un 3-inç kek tavaları.
Tereyağını orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile kabarmışa kadar çırpın; yavaş yavaş şeker ekleyerek, iyi atıyor. Her ilaveden sonra yumurtayı ekleyiniz, her eklemeden sonra karıştırın. Gıda boyası ve vanilyayı karıştırın, iyice karıştırın.
Un, tuz ve kakaoyu birleştirin; kenara koy. Tereyağı, sirke ve sodayı 4 fincan sıvı ölçüm kabında birleştirin. (Karışım kabarcıklar.)
Un karışımı ile karıştırın, un karışımı ile başlayan ve biten, ayran karışımı ile dönüşümlü olarak ekleyin. Her ekleme sonrasında harmanlanana kadar düşük hızda yendi. Orta hızda 2 dakika yendi; Hazırlanmış tavalara hamuru dökün.
25 dakika pişirin. Tel raflardaki tavalarda serin 10 dakika; tavalardan çıkarın ve tel raflarda tamamen soğutun.
Krem Peynir Buzlanma
1 (8) ons krem peynir, yumuşatılmış
1/4 fincan tereyağı, yumuşatılmış
1/2 kutu (1/2 pound) artı 2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya özü
Bir karıştırıcı kullanarak, tüm malzemeyi pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
Krem Peynir Serpme Katmanlar arasında ve kekin üstünde buzlanma. Kıyılmış cevizler ile süsleyin.