Michelada , taze sıkılmış limon suyu ve bir biranın bir biraya eklenmesinin ortak Meksika uygulamasından doğal olarak büyüdü; Geleneksel Maggi sosu ya da soya sosu ve Worcestershire sosunun bir kombinasyonu gibi çeşitli kokulu maddeler içerecek şekilde yıl boyunca genişletilmiş bira kokteyline bu temel yaklaşım.
Bugünlerde barmenler kadar çok sayıda michelada bira kokteyl tarifleri bulabilirsiniz. Kendi versiyonunuzu mükemmelleştirmek için bu basit tarifle başlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 bardak kaba tuz (jant için)
- Limon dilimi
- 1 bardak buz küpü (ya da kaba kırılmış buz)
- 1/4 fincan taze sıkılmış limon suyu
- 1 ila 2 tire şişelenmiş
- sıcak biber sosu (Tabasco, Tapatio veya Cholula gibi)
- 1 ila 2 çizgili soya sosu
- 1 ila 2 tire Worcestershire sosu
- 1 şişe bira (soğuk, tercihen bir
- karanlık Meksika birası
- Garnitür: 1 kireç kama
Nasıl yapılır
- Bir fincan tabağına tuz katın. Soğutulmuş bir bira bardağı veya büyük bir camın kenarını, etrafında bir kireç kamasıyla ıslatın. Camın kenarını tuza batırın, etrafını sarın ve çevrenin tamamını örtün.
- Camı buzun yaklaşık yarısına kadar doldurun, ardından limon suyu, biber sosu, soya sosu ve Worcestershire sosunu ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın.
- Birayı yavaşça bardağa dökün. Kireç kamalarını camın kenarına yerleştirin ve hemen bira kokteyli servis edin.
Michelada'daki varyasyonlar
Michelada imzalı versiyonunuzu geliştirmek için içerik ve miktarlarla oynayın. Klasik hazırlıktaki değişiklikler için bu öneriler, yaratıcı meyve sularının akmasını sağlamalıdır:
Soya ve Worcestershire soslarını geleneksel Maggi sıvı baharatlarının bir kaç sarsıntısı için değiştirin.
Karışıma biraz Clamato suyu (çeşnili istiridye ve domates suyu) ilave edin.
Bir tutam veya iki karabiber, kereviz tuzu, tavuk bulyon tozu veya çok amaçlı et çeşnisi ekleyin.
Tuzlu cam jantı ortadan kaldırın. Bunun yerine, kokteylin içine biraz tuz karıştırın.
Şişelenmiş acı sos, kokulu bir biberle (saf biber pirinci veya toz haline getirilmiş çipot gibi) kokteyli yerine, acı biber yapmak için kullanılan “acı tozu” yerine değiştirin. Ya da jant tuzu ile karıştırın, sos ile karıştırın veya üstüne serpin.
Bir süreliğine arın ve biranızı sadece limon suyu ve tuzla hazırlayın. Bu varyasyon bir denir chelada Meksika'nın bazı bölgelerinde.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 28.423 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 3 g |