Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen tüm fosil yakıtların 1 / 3'ü hayvansal tarıma doğru gidiyor. Amerikan Journal of Clinical Nutrition'da (1) yapılan bir araştırmaya göre, bir hayvansal protein kalorisi üretimi, bitkisel protein kalorisi olarak fosil yakıt girdisinin on katından fazlasını gerektirmektedir. Bu, karbon dioksit miktarının on katının da yayıldığı anlamına gelir. Bütün bu atıklar nerede oluşur?
Yiyecek için kesilen her hayvan, tahıllar, soya ve diğer ürünlerle beslenmelidir. Bu ürünlerin üretimi enerji tüketimi gerektirir. Bu yem daha sonra hasat edilmeli, yem noktalarına taşınmalıdır. Hayvan yemleri daha sonra bir kesimhaneye nakledilir, karkaslar genellikle bir bakkala nakledilmeye hazır hale gelmeden önce başka bir işleme tesisine (soğutulmuş kamyonlarda - başka bir enerji tüketicisi) kamyonla taşınır. Bir dahaki sefere eyaletler arası araba kullanıyorsunuz, çevrenizdeki tüm kamyonlara bir göz atın ve bu kamyonların her birinin bir yerden diğerine malzeme taşımak için kullandığı tüm emisyonları ve yakıt tüketimini düşünün. Bu kamyonların çoğu hayvanların veya hayvanların yiyeceklerini taşıyor.
New Scientist'teki bir raporda, ortalama bir araç yerine hibrit bir araba sürmenin, yılda bir ton karbondioksitin biraz üzerinde tasarruf sağlayacağı tahmin ediliyor.
Bununla birlikte, vegan bir diyet ortalama Amerikan diyetinden bir buçuk ton daha az tüketir (2). Bir vegan diyetini benimsemek, aslında bir hibrit araba kullanmaktan ziyade emisyonları azaltmak için daha fazlasını yapıyor ! Tek bir hamburger üretmek için gereken enerji ile, küçük bir araba yirmi mil sürdürebilirsin. Bir dahaki sefere bir burgeri özlemiş olursanız, yapabileceğiniz muhteşem bir yol gezisi hakkında düşünün!
Sonraki: Et Tüketimi ve Yağmur Ormanı Tükenmesi
Vejetaryen forumlarda tartışın.
Kaynak:
(1) David Pimentel ve Marcia Pimentel, “Et Tabanlı ve Bitki Bazlı Diyetler ve Çevre Sürdürülebilirliği” Amerikan Klinik Beslenme Dergisi 78.3 (2003)
Yeni Bilim Adamı, “Arabanızdan Diyetinizi Yeşillaştırmak Daha İyi”, 17 Aralık 2005.