Mısır kabuğu çıkarmaya 7 adım
Hayatımda çok fazla mısır döktüm. Çocukken, büyük geniş ailemiz, yaz hafta sonlarında kabinlerimizde toplanırdı ve benim, kuzeydeki çiftlik standlarında satın alınan taze mısırın birçok kulaklarını kesmek benim işimdi. Aşağıda, en iyi, en hızlı ve harici teknoloji olmaksızın, büyükannemin ipeksiz testini geçerken bulduğum yöntem var. İnsanları bir kerede bir kat kabuğu soyup hafifçe soyarak izledim. Bana acı veriyor.
Not: Bazı insanlar, mikrodalgalı mısır kulaklarını 2 veya 3 dakika süreyle buharla patlatmaktan çok, kozalakların süper kolay dökülmesini kolaylaştırır. Çalışıyor, ancak mikrodalgalar her zaman mevcut değil ve ben başlamadan önce her zaman benim mısır biraz pişmiş istemiyorum.
07/07
Taze Kulaklarla Başlayın
Mısırın kulaklarını, sıkı bir şekilde sıkıca tutulan sert kabuklu taze kabuklarla arayın. Kabukların uçları taze kesilmiş görünmelidir. Tepeye yapışan ipek iplikçikleri, garip bir şekilde, esmerleşir ve solgunlaşabilir. Sadece gerçek nemliliğin kabuklara inmediği yerlerden kaçının.02/07
Çekirdekleri kontrol et
Mümkünse, çekirdeklerin parlak ve pürüzsüz ve dolgun görünüp görünmediğini görmek için kabuktaki kısmı bir parça geri çekin. O gün mısır kullanıyorsam, bunun için kurulacak kutuları varsa pazarda bile bertaraf ettim.03 of 07
En tepedeki Husları ayırın
Birçok insan bir kerede bir ya da iki tane yaprakları çekerek mısır çekiyor. Bu kesinlikle işe yarıyor ama çok zaman alıyor. Kulağın tepesine gitmek, ipeği ikiye ayırmak ve çekmeye başlamak için uzun zaman önce öğrendim.04/07
Aşağı Kabukları Aşağı
Çekirdekleriyle dolu koçanı ortaya çıkarmak için kabuğunun hunkunu tamamen aşağı doğru çekin.İpek püsküllerin olduğu yerde başlayarak, kabukların başka bir bölümünü aşağı doğru çekin. Sıklıkla sadece iki büyük bölümde bir kulak kepçesini kesip atabilirim, ancak daha büyük koçanlar ya da özellikle sıkı kabuklu olanların üç bölüme ihtiyacı olabilir.
05/07
Kabukları kopar
Bütün kabuklar altta mısır tanelerinin kulağını ortaya çıkarmak için geri çekildikten sonra, kabukları koçandan ayırın.06/07
Herhangi bir ipek kaldırmak
Çekirdeklere ipek yapışan iplikler olabilir. Sadece bunları çek. Bunun için özel fırçalar var, ama onları hiçbir zaman bu kadar etkili buldum. Bazı insanlar ipekleri yakalamak ve çıkarmak için kuru bir kağıt havlu kullanmanızı önerir. Yine, onları parmaklarımla seçmekten daha etkili buldum, ama istersen onu dene.
07/07
Tüylü Mısır, Kullanıma Hazır
Kalan kulaklarla tekrarlayın ve daha sonra kullanıma hazır mısırınız var. Çekirdekleri kendi başlarına kullanmak için, bkz. Mısır Çekirdeği Nasıl Kesilir , veya daha fazla fikir için kaynatma, buğulama ve ızgara ile birlikte 10 Great Sweet Corn Recipe ile ilgili ipuçları için Mısır'ı Nasıl Pişireceğimize bakın.