Çocuklara yemek yapmayı öğretmenin yapabileceğiniz en değerli şeylerden biri olduğunu düşünüyorum. Bunlar ömür boyu kullanacakları beceriler. Ama biraz zaman alıyor ve bazı derslerin tekrarlanması gerekecek. Onunla sopa ve çocuklarınız değerli yeni bir beceri kazanacak.
Zorluk: Kolay
Gerekli Süre: 1 saat
İşte nasıl:
- İlk kural Gıda Güvenliği ile ilgilidir . Temel kurallar şunlardır: ellerinizi temiz tutun, sık sık sabunlu suyla yıkayın, yemek hazırlarken parmaklarınızı yalamayın, çiğ ve pişmiş yiyecekleri ayrı ayrı pişirin ve uygun sıcaklığa yemek pişirin. Çapraz kontaminasyon konusunda dikkatli olun. Pişmemiş yiyecekleri pişmemiş yiyeceklerin bulunduğu tabaklara koymayın. Kullandıktan sonra eşyaları yıkayın ve pişmemiş yiyecekleri pişirmeyecek yiyeceklerden uzak tutun.
- Saçlarınızı bağlayın, gevşek bir kıyafetiniz veya sarkan mücevherleriniz olmadığından emin olun. Mutfakta ayakkabı giyin. Çıplak ayakla yemek yaparsanız, sıcak karışımlarla yanmaya veya bıçak veya çatalla kesilmeye riskiniz vardır.
- Her zaman tarifi tamamen okuyarak başlayın; talimatları anladığınızdan emin olun. Başlamadan önce ihtiyacınız olan tüm malzemeleri, mutfak eşyaları ve tavaları toplayın.
- Sıcak karışımlar çabuk yanabilir. Yiyecekleri fırından veya mikrodalgadan çıkarırken sıcak pedleri kullanın ve asla sıcak yiyecekleri yalamayın veya tutmayın. Kendine zarar verirsen hemen bir yetişkine söyle. Ve her zaman mutfakta iyi stoklanmış bir ilk yardım çantası var.
- Bıçaklara dikkat et. Mutfak bıçakları en iyi şekilde çalışacak şekilde keskin olmalıdır. Bıçakla çalışmayı ve pişirmeye başlamadan önce pratik yapmayı öğrenin. Bıçakları sabunlu suya koymayın çünkü biri içeri girebilir ve kesilebilir. Bulaşık makinesinde, bıçakların ucu aşağıya bakacak şekilde yerleştirin.
- Bir yangın başlarsa, hemen bir yetişkin arayın. ASLA ateşe su koymak. Ateş küçükse, alevleri boğmak için üzerine kabartma tozu koyun. Yangın bir tavada ise, ateşten oksijeni çıkarmak için bir yetişkinin kapağı tavaya koymasını isteyin. Alevler büyük ve sıçrayan ise, 911'i arayın ve evi hemen terk edin.
- Tencere tutamaçlarının setin önünden döndüğünden emin olun. Eğer sobanın ön tarafında asılı kalırlarsa, sıcak içerikli tencere yere çarpabilir ve siz de.
- Asla pişmemiş yiyecekleri tadın. Pastörize yumurta kullanmıyorsanız, kaseyi veya karıştırma kaşığını yalamayın. Unlu unun patojenik bakterileri de içerebileceğini unutmayın, bu yüzden içinde pişmemiş un bulunan herhangi bir yiyeceği tadın. Sıcak yiyecekleri tatarken dikkatli olun. Fırından alınan yiyecekler en az 10 dakika, mezeler ve yan yemekler için, ekmekler için 30 dakika ve çerezler için 20 dakika soğumaya bırakılmalıdır. Tarif, servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakılırsa, o talimatı izleyin.
- Yemek pişirince, mutfağı temizle. Bu, dökülmeleri silmek, bulaşık makinelerine mutfak eşyaları ve kaseleri yerleştirmek, tavaları temizlemek ve malzemeleri koymak anlamına gelir.
- Mutfağı terk etmeden önce, tüm cihazların kapalı ve temiz olduğundan emin olun. Mikserler ve gıda işlemcileri çıkarın. Soğuduktan sonra ocaktan temizleyin. Ve mikrodalgaların içini nemli kağıt havlularla silin.
- Önce çocuğunuzla çalışın, o zaman emin olduğunuzda mutfağın kurallarını anlıyor, arkanıza yaslanın ve onları uçurun!
Neye ihtiyacın var:
- Yemek tarifi
- malzemeler
- Tencere ve Tavalar
- Kaşık ve Diğer Gereçler
- Sıcak Pedler
- kronometre
- Sabun ve su