Asmadan Kurtulmak için Coax Domates Yolları
Şeftali gibi domatesler, toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam edecek birçok meyve ve sebzeden biridir. Hızla olgunlaşmayacaklar ve genellikle mükemmel olgunlaşmayacaklar - şeftalilerin yanı sıra olgunlaşmayacaklar - ancak olgunlaşmamış domatesler kesinlikle geliştirilebilir. Ve hepsinden önemlisi: bu kolaylıktan öte, bu yüzden bir şans vermemek için bir sebep yok.
Olgunlaşma Anahtarı: Etilen Yönetimi
Olgunlaştıkça, domatesler ve diğer botanik meyveler etileni serbest bırakırlar.
Etrafında ne kadar etken varsa, o kadar olgunlaşırlar. Onları daha fazla etilen olduğu bir duruma koyarak onları daha fazla olgunlaştırmanın anahtarıdır.
Domatesleri Olgunlaştırmak Kolaydır
Tüm alt olgun domateslerinizi nefes alabilir bir kapta, karton kutu, kese kağıdı, içinde delikler bulunan plastik poşet gibi bir yere koyun ve bıraktıkları etileni yakalayarak olgunlaşmasını sağlayın. Plastik kullanmanın, bıraktıkları şeylerin çok fazlasını içerdiğini unutmayın; Bozulmamış plastik torbalar ve kaplar etilen ile birlikte nemi hapsedecek ve nemi daha da olgunlaşma şansına sahip olmadan önce domateslerin çürümesini sağlayacak.
Kısacası: evet, etileni yakalamak istiyorsun, ama nefes alabilir bir konteynır istiyorsun çünkü onların küflenmesini istemiyorsun!
Senin için yeterince hızlı değil misin?
Bir şeyleri hızlandırmak istiyorsanız, olgunlaşan bir muz ekleyin. Muzlar diğer meyvelerden daha fazla etilene izin verir, böylece kardeşlerine olgunlaşma yolunda yardımcı olurlar.
Diğer meyveler de işe yarar - avokado ve elmalar etileni parçalamak ve eşyaları hareket ettirmek için iyi seçimlerdir.
Gözün onların üstünde olsun
Domatesleri düzenli olarak kontrol edin ve olgunlaştıkça çıkarın. Tam olarak aynı oranda olgunlaşmaları pek olası değildir, bu yüzden her domatneyi poşetten çıkartarak kontrol edin, büyüklüğü için ağır geliyorsa hissedin, rengine bakın ve olgun bir domates gibi kokup koklamadığını görmek için koklayın .
Yine, bu şekilde olgunlaşan domatesler, asma üzerinde tamamen olgunlaşmış bir domatese rakip olma ihtimalini yitirir ve kalitesiz domateslere çok fazla yardım edilemez, ancak bu yöntem, zamanından önce birazcık alınan kaliteli bir domatese yardımcı olacaktır.
Olgunlaştırılmış Domates Nasıl Saklanır
Domatesleriniz olgunlaşınca, onları tezgahın üzerinde saklayın ve mümkün olduğunca çabuk kullanın.
Domatesler olgunlaştıklarında uzun sürmez. Onları oda sıcaklığında ve görüşte tutmak, kalitelerini sürdürmenin ve onları daha sonra değil, daha önce yemeyi hatırlamanızın anahtarıdır.
Domatesleri asla soğutmayın; 50 F'nin altındaki sıcaklıklar, onları yumuşak ve / veya kısrak (yuck!) döndürür. Onları daha uzun tutmanız gerekiyorsa, bunları dondurucuda açmak daha iyidir. Domatesler hakkında daha fazla bilgi edinin.