Bu domuz bonfile ekşi krema sosu ile bitti. Hızlı ve kolay domuz eti madalyonları sıcak pişmiş noodle ile servis edilir. Ya da kısaca pişirilmiş kabak ya da yazlık "erişteler" ile servis yapın.
Alternatif olarak, kavrulmuş patates ve haşlanmış sebzeler ile domuz eti servis edin.
Ayrıca bakınız
Kızarmış domuz pastırması ve Panko domuz eti bonfile madalyonlar
Ne İhtiyacınız Var
- 2 domuz bonfile (1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş 1 1/2 ila 2 pound)
- 3/4 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çizgi karabiber
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 soğan (dilimlenmiş)
- 1 adet sığır bulyon küpü (veya eşdeğer sığır eti)
- 1/4 bardak su (kaynar)
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- İsteğe bağlı: pişmiş erişte
Nasıl yapılır
- Dilimlenmiş et, adaçayı, tuz ve karabiber karışımı ile. Derin bir tavada veya sote tavada (kapaklı) veya Hollandalı fırında , her iki tarafta sıcak yağda hafifçe kahverengi et; soğan ekleyin ve soğan ihale oluncaya kadar 3 ila 4 dakika daha pişirin. Aşırı yağ boşaltın.
- 1/4 bardak kaynar suda bulyon veya baz çözünmüş; etin üzerine dökün. Kapak ve 10 ila 15 dakika pişirin veya etler pişirilene kadar. Eti tavadan çıkarın. Domuz eti için minimum güvenli sıcaklık 145 F'dir.
- Bu arada, paket talimatlarını takiben erişteleri pişirin.
- Ekşi krema ve unu küçük bir kasede birleştirin. Ekşi krema karışımına yavaş yavaş et karışmasını ekleyin ve sürekli karıştırın. Karışımı tavaya döndürün; pişirin ve kaynayana kadar karıştırın. Sos istenilen kıvama gelene kadar su ekleyin.
- Domuz eti bonfile madalyonlarını sıcak pişirilmiş eriştelerin üzerine koyunuz ve kaşık sosunu hepsine koyunuz.
Daha fazla Tarifler
Ot ve Hardal Tereyağı ile Domuz eti bonfile
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodyum | 343 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 47 g |