Nasıl bir Noel Kek Buz - Kolay

01/04

Noel Kek Buzlanma Kolay ve Eğlenceli

Noel'de koşmanın eğlenceli işlerinden biri de Noel Kekleri. Bir Noel pastasının nasıl buzlanacağını bilmek için profesyonel bir pasta dekoratör olmak zorunda değilsiniz, aslında Noel çay masasında merkez sahneye götürmek için güzel bir pasta üretmek oldukça kolaydır.

Hazır badem ezmesi ve / veya fondan icing ve parlak renkli kurdeleler, yaprak kesimler, ya da bir delikanlı ilavesi ile kolayca gurur duymak için bir pasta yapabilirsiniz. Zamanınız ve eğiminiz varsa, kendi buzlanmalarınızı yapın. Uzun sürmez ve yapmak eğlencelidir.

Noel pastasından son dakikaya kadar buzlanmayı bırakma. Noelden en az bir hafta önce, tercihen ikide olmalı.

02/04

Marzipan - Badem Yapıştır Katmanı ve Tarifi

Herhangi bir buzlanma gerçekleşmeden önce, kekin kalın bir marzipan / badem ezmesi tabakası ile kaplanması gerekecektir. Pastaya güzel bir bademli tat vermenin yanı sıra, kalın hamur tabakası kek ve buzlanma arasında bir yastık oluşturur. Badem ezmesi kek üzerine koyduğunuzda, birkaç gün ya da buzlanmadan bir hafta önce kurumaya bırakmanız önemlidir. Eğer çok yakında buzlanırsanız, badem ezmesinden gelen yağ buzlanma içerisine sızacak ve bitmiş kekin görünümünü bozacaktır.

23 cm / 9 inç pasta için yaklaşık 1,25 kg / 2 ½ lbs badem ezmesi gerekir

• 1.25 kg / 2 ½ lbs marzipan, badem ezmesi, tercih ederseniz hazır yuvarlanır
• 4 çorba kaşığı kayısı reçeli, ısındı
• Yuvarlama için pudra şekeri

1. Pastayı bir pasta tahtası veya kesme tahtası üzerinde durun ve elenmiş krema şekeri ile hafifçe toz haline getirin ve badem ezmesini kekin üst ve yanlarını kaplayacak kadar geniş bir daire içine doğru rulo yapın (isterseniz alt kısmı da kaplayabilirsiniz).
2. Kekin tüm yüzeylerini akan kayısı reçeli ile kaplayın (bu, yapıştırma çubuğunu keke yapıştırmak için bir yapıştırıcıdır). Pastanın çemberine kekin üzerine sürün ve pastanın üzerine yapıştırıldığından emin olmak için yüzeyin her tarafına dikkatlice yapıştırın. Yüzeyin düzgün ve hatta düzgün olup olmadığını kontrol edin ve fazlalığı düzeltin.
3. Bir haftaya kadar birkaç gün boyunca ortaya çıkarılan serin fakat soğuk olmayan bir yerde kurumaya bırakın.

03/04

Kraliyet Buzlanma Tarif

Geleneksel olarak parlak bir kraliyet iksiri bir Noel pastasını kaplamak için kullanılacaktır, ancak yetenekli bir dekoratör olmadıkça, istediğiniz her şey yüzeyde “kar” etkisi yapmamak için kullanmak zor olabilir, bu kesinlikle kullanmak için en iyi buzlanmadır.

Buzlanmayı ve sonra cömertçe pastayı örtün. Bir bıçak bıçağıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz, ancak daha doğal ve rustik bir görünüme sahip olmak biraz kaba olsun.

Kraliyet Buzlanma Tarif

• 3 yumurta akı
• 1 lb 2oz / 550g pudra şekeri
• İyi yemek dükkanlarından 1 çay kaşığı gliserin

1. Elektrikli el çırpma teli ile, geniş bir geniş kasede yumurta akılarını hafifçe dövün. Buzlanma şekerindeki her zaman yavaş yavaş atlar. Kalın sert beyaz zirveleri olana kadar yenilmeye devam edin, bunun 8 ila 10 dakika arasında sürmesini bekleyin.
2. Gliserin ekleyin ve karışımı bir son çırpıcıya verin.
3. Buzlanma şimdi düz palet bıçağı ile badem ezmesi kaplı kek üzerine yayılabilir ve temiz bir yüzey oluşturmak için pürüzsüz hale getirilebilir veya bıçağın tamamını kekin her tarafındaki küçük zirveleri kaldırmak için kullanabilir. Gümüş veya altın şeker topları, Noel süsleri, dilediğiniz gibi süsleyin.
4. Kurumaya bırakılmadan önce kurumaya bırakın ve buzlanmayı sertleştirin (en az iki ila üç gün arası). Hemen servis yapmıyorsanız, hava geçirmez bir tenekede saklayın.

04/04

Fondan Buzlanma Tarif

Fondan Buzlanma pasta için pürüzsüz bir buzlu yüzey oluşturmak için kolay ve hızlı bir yoldur. Bu ezilmiş ve kek üzerine badem eziğine benzer bir şekilde yerleştirilir. Yalnız ya da marzipan tabakası ile kullanabilirsiniz ve hatta biraz çökmüş hissediyorsanız, kraliyet buzlanma bir sıçrama ile bitirebilirsiniz. Fondan buzlanma aynı zamanda kekin yüzeyini süslemek için şekiller kesmek için de yararlıdır. Kullanmak için farklı şekillerde yüzlerce küçük kesiciler var ya da sanatsal olmak istiyorsanız, kendi şekillerinizi keskin bir bıçakla kesin.

Fondan Buzlanma Tarif

• 1½ lb / 675g pudra şekeri, artı haddeleme için ekstra
• 4 yumurta akı
• 3 çorba kaşığı sıvı glikoz (iyi yemek dükkanlarından temin edilebilir)

1. Krema şekerini büyük bir kaba yerleştiriniz. Glikozu ve 3 yumurta akını ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın.
2. Hamuru buzlanma şekeri ile hafifçe toz haline getirilmiş bir yüzeye koyun ve hamuru 10 dakika yoğurun.
3. Kabı kapatın ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.
4. İş yüzeyini pudra şekeri ile toz haline getirin ve pürüzsüz hamurun keki kapsayacak kadar geniş bir daireye eşit olarak sarın.
5. Kalan yumurta beyazını kekin badem hamurunun üzerine sürünüz. Buzlanmayı yatırın ve yavaşça yerine oturtun. Fazlalığı kesin.
6. Bitirmek için - Kesilmiş şekiller (yapraklar, yıldızlar, kalpler, seçimler sonsuzdur) oluşturmak için fondan buzlanma kesimlerini kullanın ve tutkal için yumurta beyazı kullanarak sopa. Farklı renkli şekiller için, küçük bir parça fondan krema alın, bir top haline getirin ve çalışma yüzeyinde düzleştirin. Yüzeyde küçük bir damla gıda boyası yerleştirin. Buzlanmayı bir top haline geri döndürün ve boyunca eşit bir renk oluşturmak için yoğurun.
7. İstediğiniz şekilde bitirin - dışarıda büyük bir kırmızı kurdele bağlayın, üstüne bir delik koyun - karar verirsiniz, ama hepsinden öte, eğlenin.
8. Kurumaya bırakılmadan önce kurumaya bırakın ve buzlanmayı sertleştirin (en az iki ila üç gün arası). Hemen servis yapmıyorsanız, hava geçirmez bir tenekede saklayın.

Daha Kek Dekorasyon fikirleri .....