Kahverengi pirinç pişirmek biraz zor olabilir. Beyaz pirinçten farklı olarak, kahverengi pirinç hala mineral bakımından zengin kepek tabakalarına sahiptir - ekstra kalınlık, kahverengi pirinçin pişirmek için daha uzun sürdüğü anlamına gelir. Ekstra lezzet için, pirinci su yerine sebze veya tavuk suyu içinde pişirmeyi deneyin.
Zorluk: Kolay
Gerekli Süre: 2 saat
İşte nasıl:
- 1 saat boyunca kahverengi pirinç 1 su bardağı ıslatın ve boşaltın.
- Pirinci orta büyüklükte bir tencereye ilave edin ve pirinç kuruyana kadar orta-yüksek sıcaklıkta pişirin, pişirin (2 - 3 dakika). İstenirse az miktarda tuz karıştırın.
- Pilavı kuru pişirirken, bir su kaynatıcısını kaynatın. Pirinci kaynatmak için 2 1/4 - 2 1/2 bardak kaynar su ilave edin ve suyun tam kaynama noktasına dönmesini bekleyin.
- Su dolu bir kaynamaya geri döndüğünde, ısıyı orta-düşük (yaklaşık 3'lük bir aralık ayarı) durumuna getirin. Su tamamen emilene kadar (yaklaşık 40 dakika) pirinci pişirin ve pişirin. Pirinci karıştırmayın.
- Pirinci sicakliktan çikarin ve en az 10 dakika bekletin.
- Pilavı bir çatalla kabartın ve servis yapın.
Neye ihtiyacın var:
- Esmer pirinç
- Kapaklı orta boy bir tencere