Kavrulmuş sebzeler, bu kadar konforlu bir besindir. Soğuk bir kış gününde mükemmel, kavrulmuş sebzeler hafif bir yemek ya da tavuk için bir garnitür veya hatta bir rosto gibi harika. Onları yapmakla ilgili olan şey, ne tür sebzelerin kızartılmasını istediğinizi seçip seçebilmenizdir. Kabak sevmiyorum? Sorun değil - sadece atlayın ve başka bir şeyle değiştirin. Patlıcan da kızartma için mükemmel bir sebzedir. Patlıcan nasıl kızartılacağını öğrenin .
Kavrulmuş sebzeler konusunda da harika olan şey, kolay ve hazırlanabilir, pişirilebilir ve bir saatin altında servis edilebilir. Kolay temizlik için, folyo ile kaplı bir sığ tavada kızartın. Yine de yapışmayı önlemek için folyoyu spreyle pişirdiğinizden emin olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 küçük ila orta beyaz (veya sarı patates)
- 1 orta boy tatlı patates (yam)
- 1 kabak
- 1 Balkabagi
- 4 büyük havuç (veya 1 bardak bebek havuç)
- 1 orta kırmızı veya sarı soğan
- 1 yeşil veya kırmızı dolmalık biber
- 1/2 bardak sızma zeytinyağı
- İsteğe bağlı: koşer veya deniz tuzu
- Karabiber tadı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1/8 çay kaşığı kimyon
Nasıl yapılır
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın. En sevdiğiniz pişirme spreyi ile bir çerez yaprağı veya sığ pişirme kabına (9x13) püskürtün. Kolay temizlik için, fırın tepsinizi veya alüminyum folyo ile tavada kaplayabilir ve yapışmayı önlemek için pişirme spreyi ile püskürtebilirsiniz.
- Daha sonra, dilimlemeye ve sebzeleri kesmeye başlayın. Burada izlenecek bir kural yoktur, ancak havuç, kabak, kabak, soğan ve biberleri dilimlemeyi tercih ederim. Patatesler küpler halinde veya küçük beyaz patatesler için, çeyrekler halinde lezzetlidir.
- Doğrama ve dilimleme işleminden sonra sebzeleri tek bir tabakaya fırın tepsisine veya bir tabağa koyun. Zeytinyağlı çiseleme. İstediğiniz miktarda tuz ve biber ekleyin. Sarımsak tozu, kekik ve kimyon serpin.
- Isıtılmış olarak yerleştirin ve 45 dakika ya da sebze bir çatalla delinene kadar pişirin. Hemen servis yapın.
Kavrulmuş Sebzelerle Ne Yapmalı?
Kavrulmuş sebzeler çok yönlü bir garnitür. Onları ızgara tavuk , sığır rostosu ya da çok hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeği için tek başına bir yemek olarak seviyorum.
Bazı insanlar ayrıca kavrulmuş sebze ile humus servis etmeyi severler. Geleneksel humus benim düşüncemde en iyi şekilde çalışır, ancak kavrulmuş sebzelerin lezzetini tamamlamak için kullanabileceğiniz çeşitli çeşitler vardır. Humus evde kolaylıkla yapılabilir, ancak artan popülaritesi nedeniyle çoğu süpermarkette de bulunabilir. Bazen bir buzdolabında ya da diplerle şarküteri bölümünde bulabilirsiniz. Evde humusu nasıl yapacağınızı öğrenin .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 89 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 3 g |