Bu kolay, doyurucu çorbayı bir salata ile ilk yemek veya ana yemek olarak servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 1/2 kiloluk kıyma (yağsız)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 can / 4 ons yeşil şili (doğranmış)
- 1/2 kırmızı dolmalık biber (dilimlenmiş)
- 4 yemek kaşığı un
- 1 can / 14 1/2 ons domates (doğranmış)
- 2 1/2 su bardağı et suyu
- 1 ila 2 bardak barbunya fasulyesi (pişirilmiş veya konserve edilmiş, süzülmüş ve durulanmış)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (taze, doğranmış)
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
Nasıl yapılır
- Hollandalı bir fırında veya büyük bir tencerede, orta ateşte ısı yaği. Soğan ve kıyma ekleyin ve biftek kızartılana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın.
- Sarımsak, dolmalık biber, doğranmış yeşil şili biberi ve un ekleyin ve karıştırın.
- Cook, 1 dakika boyunca karıştırın. Domates ve et suyunda karıştırın. Bir kaynamaya getirin. Fasulye ve mevsimi tadırarak tuz ve karabiber ile karıştırın. 15 ila 20 dakika pişirin.
- Taze doğranmış maydanoz serpin ve mısır ekmeği veya kabuklu Fransız veya İtalyan ekmeği ile servis yapın.
İlgili Çorba Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodyum | 988 mg |
| Karbonhidratlar | 83 g |
| Diyet lifi | 19 g |
| Protein | 40 g |