Pan-Roast Midye Nasıl

Pan-kavurma midye, lezzetli lezzetlerini yoğunlaştıracak. Çok sıcak tavada temiz midye atmak kadar kolaydır.

Midye, ABD'nin birçok yerinde ve dünyanın her yerinde bulabileceğiniz sürdürülebilir bir kabuklu deniz ürünleridir. Bunlar genellikle bir çiftlik kabuklu ve farklı çeşitleri farklı mevsimlere sahiptir. Midye, midye, her gün bir düzine galon deniz suyu filtre olarak, midye çiftlikleri kıyı ortamı için iyidir.

Midye, genellikle ipler üzerinde yetiştirilir ve bu nedenle deniz tabanında yetişen vahşi midyelere göre içlerinde daha az kalıntı vardır. Farsça midyeler genellikle onları satın almadan önce gerekli olan temizlemenin çoğunu yapmışlardır. Vahşi midyelerin temiz suya batırılması gerekir, böylece döküntüleri tükürürler. Çiftlik midyeleri ayrıca temiz kabuklara sahip olacak ve vahşi midye kadar ovalamaya ihtiyaç duymayacak.

Taze midyeler 4 ila 5 gün buzdolabında bir kağıt havlu ile gevşek bir şekilde kaplanmış bir kapta muhafaza edilebilir. Çabuk kırıldıkları için, onları yetiştirildikleri yerden çok uzaklarda bulamayabilirsiniz.

Bir meze kişi başına yaklaşık 1/2 kiloluk midye ve ana ders için kişi başı yaklaşık 2 £ izin verin. Bazı midyelerin atılması gerekeceğini düşünebilirsiniz, bu yüzden daha fazla satın almak genellikle iyi bir plandır.

Taze Midye Temizliği

İlk önce midyelerinizi soğuk suyla bir kevgir içinde durulayın. Deniz yosununu ve çamurunu temizlemek için bir fırça kullanın.

Şimdi onları debiye almanız gerekecek ve onları kabuklara yapıştırmak için kabuğun ağzından uzayan zarları çıkarmanız gerekiyor. Bunlar zaten çiftlik midyeleri için kaldırılmış olabilir, ancak bu olmayan bazı olabilir. Sakalını baş parmağınız ve işaret parmağınızla kavrayın ve kabuğun menteşeli ucuna doğru aşağı doğru çekin.

Ağzı açık olan ve birkaç kez dokunarak herhangi birini alarak ölü midyeleri kontrol edin. Canlı midyeler uyandıracak ve kabuklarını kapatacaklar. Birkaç denemeden sonra açık kalan herhangi bir at. Ölü midye çok hızlı gider ve içinde büyüyecek olan bakterilere maruz kalmak istemezsiniz.

Pan-Roast Midye Nasıl

Neye ihtiyacınız olacak:

• Tava
• tuz
• biber
• temizlenmiş ve debelenmiş midye

Prosedür:

1. Çok sıcak olana kadar yüksek ısıda dökme demir tava veya diğer büyük, ağır tavaya ısıtın.
2. Sadece tek bir katmanda tavaya sığacak kadar temiz, toplanmış midye ekleyin (üzerine dokunduğunuzda sıkıca kapanmayan midye attığınızdan emin olun).
3. Midye, tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin, eğer isterseniz ve pişirirseniz, midye açılıncaya kadar, genellikle 5 dakika içinde pişirin.
4. Onları aşırı pişmekten kaçınmak için açtıkları midye kaldırmak için maşa kullanın. Midyeleri toplu halde pişirmeniz gerekebilir.
5. Pişirildiğinde açılmayan midye atın.
6. Midye sıcak servis yapın. İsterseniz doğranmış düz yaprak maydanozla serpin.

Midye hazırlamak ve servis yapmak için daha fazla yol görmek ister misiniz? Çeşitli seçenekler için Midye Nasıl Pişirilir bakın.