Evet, pancar ızgara yapabilirsiniz! Izgaradaki sıcak ateş, pancarın dünyevi tatlılığını ek olarak dumanlı lezzet ve neredeyse şekerlenmiş bir kaplama ile ortaya çıkarır. Izgara pancar, herhangi bir ızgara sebze tabağına lezzetli ve güzel bir ek yapar. Diğer tarifler, pancarları folyoya sarmanızı sağlayacak, bu da gerçekten sadece ızgara ya da ızgarada kavurma, gerçekten onları ızgara değil. Gerçek ızgaraların dumanlı tatlandırıcı gücü, buradaki cazibelerinin anahtarıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 orta pancar
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ
- Tadı serpmek için tuz
Nasıl yapılır
- Bir odun kömürü veya gaz ızgarasını orta sıcakta ısıtın (yaklaşık 2 saniye boyunca elinizi bir inç kadar pişirme ızgarasının üzerinde tutabiliyor olmalısınız) - ızgara çok sıcaksa pancarlar pişirmeden önce yanacaktır. Başka şeyler pişirmek için daha sıcak bir ızgaraya ihtiyacınız varsa, pancarın ızgara kenarlarındaki pancarları pişirin.
- Izgara ısıtılırken, pancarları soyun ve dilimleyin.
- Pancarları zeytinyağı veya bitkisel yağla fırçalayın * veya * dilimleri büyük bir kaba koyun, yağla birlikte çiseleyin ve pancarları eşit bir şekilde kaplamak için atın.
- Pancarları ızgaraya yerleştirin ve isterseniz hafifçe tuz serpin. Bir gaz ızgarası kullanıyorsanız, kapağı kapatın. 8 ila 10 dakika pişirin, pancarları ters çevirin ve pancarlar ihale ve ızgara işaretli oluncaya kadar (8 ila 10 dakika) pişirin.
- Pancarları sıcak, sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. İsterseniz servis yapmak için ek zeytinyağı ile karıştırın. Bu, aynı zamanda, herhangi bir fındık yağı (özellikle kızarmış ceviz yağı veya fındık yağı) kullanmak için harika bir zamandır, çünkü bunlar ızgara pancarların dünyevi tatlı lezzetini mükemmel şekilde tamamlarlar.
Bu kadar. Gerçekten sadece pancarları dilimliyor ve ihale edilene kadar ızgarada hazırlıyorlar!
Varyasyonlar
Izgara pancarlar, iyi bir tutam tuz ile, ne kadar tatlı olduklarını vurgulamak için iyidir, ancak onları pansuman gibi hissederseniz, bol seçenek vardır. Kavrulmuş pancarları kullandığınız kadar kullanın. Izgara pancarların tadına bakmaya başlamanızın birkaç yolu:
- Doğranmış taze otlar serpin, renk ve tazelik ekler (nane özellikle güzel).
- Cojita veya feta veya ricotta gibi taze ve beyaz çeşitlerin ufalanmış peyniri dumanlı lezzetleri ön plana çıkarır.
- Bir parça mavi peynirle cesur ol.
- Çatlamak için ceviz veya fındık gibi biraz kıyılmış fındık ekleyin.
- Bir limon veya portakal kabuğu rendesi, pancarla her zaman iyidir.
- Zaten tatlılar, ama bunu en hafif çiseleyen bal ya da akçaağaç şurubu ile daha da arttırabilirsin (dikkat et, insanlar bu güzergâhına gidersen tatlı olarak pancar deneyebilir !).
- Roka veya su teresi gibi güçlü, yeşil salatalar ile salatada kullanın.
- Onları sandviç ve burgerler - Bacon Beet Burger kimsede dilimlenmiş domates yerine ekleyin? Veya bir BLB (pastırma, marul ve pancar) nasıl? Garip gelebilir, ama lezzetli.
Unutmayın, bu fikirleri her zaman karıştırabilir ve eşleştirebilirsiniz!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 67 mg |
| Karbonhidratlar | 2 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |