Papa a la Huancaína egzotik sesler - ancak baharatlı peynir sosunda kaplanmış patatesler basitçe haşlanmış. Çanak Peru'nun Huancayo bölgesinde ortaya çıktı.
Bu patates tabağı genellikle bir birinci yemek veya öğle yemeği olarak soğuk olarak servis edilir, ancak akşam yemeği için bir garnitür olarak da çalışır. Sarı veya beyaz patateslerle yapılan lezzetlidir. Bir spicier sos tercih ederseniz, ekstra sarı biber - aji amarillo ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Soyulmuş 8 sarı veya beyaz patates
- Lahana Yaprakları
- Huancaína sosu
- 2
- çok haşlanmış yumurta
- 8 büyük siyah zeytin, yarıya
Nasıl yapılır
- Tuzlanmış suyun büyük bir kısmını kaynatın ve patatesleri ekleyin.
- Yaklaşık 15 ila 20 dakika arasında bir çatalla delindiğinde patatesleri ihale edilene kadar kaynatın.
- Suyu patateslerden boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Patatesleri dilimleyin ve marul yapraklarının üstüne koyun.
- Huancaina sosunu patateslerin üzerine dökün ve haşlanmış yumurta ve siyah zeytin yarısı dilimleri ile süsleyin.
Öneriler
Papa a la Huancaina, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki makarna ve peynir gibi zengin, doyurucu bir rahat yiyecektir, ancak spider ve soğuk servis edilir.
Yeşil salata, kavrulmuş Brüksel lahanası veya buharda pişirilmiş brokoli veya yeşil fasulye bir tarafı ile sıcak veya soğuk bir yemek olarak servis yapın. Patatesleri tamamlamak için sebzeleri sarımsak ve biber tozu, kırmızı biber gevreği veya kırmızı biberle karıştırın.
Aynı zamanda bir et ana yemeği için lezzetli ve dolgu bir garnitür yapar. Peynirli sos her zaman sığır eti ile iyi çiftleşir. Broiled steak ile servis yapın - etli patates, etli ve etli bir yemek için ihtiyacınız olan her şey, flatiron, yan etek, etek veya askı gibi daha ucuz bir kesim olabilir. Bu patates tabağı da köfteli bir akşam yemeğine olan ilgiyi ortaya koyuyor ve her zamanki kızartılmış dana etleri üzerine güzel bir dokunuş. Yaz aylarında bu soğuk, peynirli patates yemeği, hamburgerlere ilginç bir yön veriyor.
Bu patates yemeği çok yönlüdür, ayrıca tavuk ya da balık mezeleri ile lezzetlidir. Kavrulmuş, kızartılmış veya kızartılmış tavuk ve kızartılmış, kızartılmış veya fırında kızartılmış ya da sırılsıksız eşit eşlerdir. Tavuk ve balık, sığır etinden daha hafiftir ve peynirli patateslerin orta sahneyi almasına izin verir.
Mevsime ve ana yemeğe bağlı olarak sıcak veya soğuk servis yapın; Sıcak servis yaparsanız, marul yaprakları veya yumurtaları kullanmayın. Patates ana yemek olsaydı, seninle aynı yeşil sebzelerle eşleştir.
Bu çeşit bir yemek ve çeşitli eşyalar, bira, şişman veya lagerle harika geçer. Eğer şarabı tercih ederseniz, sığır eti yemekli mercimek, malbec ve cabernet sauvignon gibi büyük kırmızılar ve tavuk ve balık ile sauvignon blanc veya chardonnay gibi kuru beyazlar için gidin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodyum | 106 mg |
| Karbonhidratlar | 76 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 11 g |