Makarna ve peynir, çoğumuzun çocukluk ile birlikte büyüdüğü ve sıklıkla birlikte yaşadığı bir yemektir. Kremsi ve rahatlatıcı, klasik çocuk yemeklerinin bu sütsüz sürümü, doymuş yağ ve süt kolesterolü olmadan geleneksel peynir sosunun zenginliğini ve lezzetini elde etmek için besin mayası, soya sütü ve tahini kullanır.
Ne İhtiyacınız Var
- 115 gram. dirsek makarna
- 1/3 fincan
- beslenme mayası
- 1 yemek kaşığı. un
- 2 yemek kaşığı. sebze suyu tozu
- 1 bardak sütsuz soya sütü (İpek gibi bir kalınlaştırıcı madde eklenmiş olanı kullanın)
- 2 yemek kaşığı. Su
- 1 yemek kaşığı. tahin (susam ezmesi de denir)
- Tuz, tadı
Nasıl yapılır
- Küçük bir tencerede yaklaşık 3 su bardağı kaynatın. Dirsek makarnası ekleyin ve al dente kadar pişirin, yaklaşık 7 dakika. Bir kevgir içinde süzün ve bir kenara koyun.
- Besleyici maya, un ve sebze suyu tozunu birleştirin ve bir araya gelene kadar karıştırın. Soya sütü, su ve tahin ekleyin ve tüm tozu çözünene ve sosu pürüzsüz olana kadar orta-düşük ısıya kadar karıştırın. Sadece kalınlaşan ve sıcak olana kadar ısıtın, yaklaşık 2 ila 3 dakika. Sıcaklığı kapatın ve tada tuz ekleyin.
- Makarnaya iyi pişen tencereye pişirilmiş makarna ekleyin. Karışımı iki kaseye ayırın ve sıcak olarak servis yapın.
Bu tarif, sütsüz, vegan, vejetaryen, yumurtasız ve laktoz içermeyen diyetler için uygundur, ancak alerjisi olan veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için hazırlanmış herhangi bir reçetede olduğu gibi, tüm besin etiketlerini dikkatlice okumak için dikkatlice okuyun. gizli süt türevi içerikler (veya bunlar sizin için geçerliyse başka alerjenler) değildir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 384 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 960 mg |
| Karbonhidratlar | 59 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 11 g |