18/18
Kransekake, Norveç Ring Kek
Kransekake - Norveç'in İmza Kek. © Kari Diehl Norveç'in meşhur badem halkalı keklerinden Kransekake, hazırlandığı gibi montajı korkutucu değil, hazırlanması kolaydır. Bu fotoğraflar, bazılarının on sekiz dereceli badem ezmesi halkaları kulesiyle göz korkutucu bir pişirme projesini nasıl değerlendirebileceğini gösteriyor. Bu imza Norveçli kek, düğün, yıldönümü, doğum günü ve tatil kutlamaları bir elyaf.
Ucuz ve dikkat çekici şekilde hazırlanması kolaydır, glüten, buğday ve tereyağı içermeyen ek faydalar sunar. Bu olağanüstü pastayı hazırlamak için tipik olarak kullanılan özel Kransekake formları yatırım yapmaya değerdir, çünkü özel kutlama pastalarının hazırlanmasına ek olarak, çerez benzeri Kransekake halkalarını da bir tür yenilebilir sepet ve cornucopias oluşturmak için kullanabilirsiniz. Yıl boyunca tablonuz için güzel centerpieces.
Fırıncının ipucu
Eğer gluten-hoşgörüsüz konuklar için Kransekake'i pişiriyorsanız, mutfakta herhangi bir buğday içeren gıda maddelerinin ve unların sıkıca kapatıldığından ve dolaplarınızda kapatıldığından emin olarak mutfağınızda çapraz bulaşmayı önlemek zorundasınız. Sayaçlarınızın, pişirme araçlarınızın, tavaların ve taşlama makinelerinin titizlikle temizlendiğinden ve sterilize edildiğinden emin olun. Ayrıca, buğday ürünleri üreten bir fabrikada işlenmediğinden emin olmak için malzemelerinizin etiketlerini kontrol edin. Glutensiz gıdalar hazırlarken mutfağınızda çapraz bulaşmayı önlemek hakkında daha fazla bilgi için lütfen bkz.
18/18
Bademleri Blanching
Kransekake için Badem. © Kari Diehl Kurutulmuş suya daldırılana kadar çiğ bademin 1/2 librelik bir kilolusu. Genellikle, kaynar suda yaklaşık 5 dakika sonra yüzmeye başlarlar.
18/18
Badem Derileri Çıkarma
Yeni Batırılmış Bademler. © Kari Diehl Yeni beyazlatılmış bademleri soğuk su altında bir kevgir içinde durulayın. Dokunulduğunda soğuduktan sonra, badem kabuklarını çıkarın ve atın.
18/18
Kurutulmuş Badem Kurutulması
Kurutulmuş Bademler. © Kari Diehl Beyazlatılmış bademleriniz öğütülmeden önce tamamen kuru olmalıdır. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika boyunca, bir fırında, 250º civarında, düşük bir sıcaklıkta kurutun veya ısıtın. Onları fırında kurutuyorsanız, bademleri kızartmamaya dikkat edin!
05/18
Bademlerin Öğütülmesi
Bademlerin Öğütülmesi. © Kari Diehl Bir kahve veya baharat öğütücüsünde 1/2 libre bölünmemiş badem ezin . Bu adım için bir mutfak robotu kullanmayın, çünkü badem unu fazla işlenecektir. Ayrı olarak, öğütme işlemini beyazlatılmış ve kurutulmuş bademlerle tekrarlayın.
18/18
Badem unlarını karıştırmak
Badem unlarını karıştırmak. © Kari Diehl Birleştirilmemiş ve beyazlatılmış badem unları ve 1 pound şekerleme şekerini karıştırın. Daha sonra bu karışımı öğütücünüzden ikinci kez çalıştırın.
18/18
Badem Yapıştırmak
Badem Kransekake Yapıştır. © Kari Diehl Badem ezmesini yaptıktan sonra, bademli şeker karışımını 3 yumurta akı ve 2 çay kaşığı ile birleştirin. badem özü.
18/18
Hamur Yoğurma Badem Ezmesi
Hamur Yoğurma Badem Ezmesi. © Kari Diehl Bir tahta kaşıkla, hamurun kenarları tencereden yaklaşık 5 dakika uzaklaşana kadar düşük ısıda badem ezmesi karışımını orta boy bir tencerede yoğurun. Macun, ev yapımı oyun hamuru kıvamına sahip olacaktır. Macunu plastik sargıya sarın ve bir gece boyunca soğutun.
18/18
Kransekake Hamurunun Yuvarlanması
Kransekake Hamurunun Yuvarlanması. © Kari Diehl Fırını önceden 400 F'ye ısıtın. Bir pasta tabağını veya patates nişastası unuyla temiz bir tezgahı temizleyin; Tereyağı ve toz altı Kransekake, patates nişastası unu ile birlikte kullanılıyorsa.
Badem macunu 18 1/2 "-uzun" yılanlara yuvarlayın. "Badem ezmesinin her bir ipi yaklaşık 14" ile başlayan ve 1/2 "artışlarla başlayarak diğerlerinden biraz daha farklı bir uzunlukta olmalıdır. 20 "uzun ip. Halatları forma takın, halkaları oluşturmak için uçları birbirine sıkıca sıkıştırın.
Not: Bu hamur çok bağışlayıcıdır, bu nedenle birkaç tane yılanı kolayca tekrarlayabilirsiniz, eğer uzunlukları yanlış hesaplarsanız, Kransekake formlarının kademeli halkalarına eşit olacak şekilde bölünmüş olurlar.
18/10
Kransekake Formlarının Doldurulması
Dolgulu Kransekake Formları. © Kari Diehl Uzunlukları fotoğrafta gösterildiği gibi Kransekake formlarına takın.
18/11
Alternatif Serbest Biçimli Kransekake Yüzükler
Serbest biçimli Kransekake Yüzükler. © Kari Diehl Kransekake formlarınız yoksa endişelenmeyin! Alternatif olarak, 18 uzunluğun her birini halkalara ayırabilir ve bir parşömen veya Silpat çizgili fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz.
Halkaları fırının ortasına yaklaşık 15 dakika kadar pişirin, hafif bir altın haline gelene kadar. Dikkatle dikkat et; Katılımsızlarsa kolayca yanabilirler.
18/12
Fırından yeni çıkmış Kransekake Yüzükler
Fırından yeni çıkmış Kransekake Yüzükler. © Kari Diehl Halkalar pişirildikten sonra bunları fırından çıkarın ve tavada soğumaya bırakın.
18/13
Kransekake'yi inşa etmek
Kransekake'yi inşa etmek. © Kari Diehl Halkaları gevşetmek için bir tezgahın üzerine hafifçe vurun, gerekirse ayırmak için halkalar arasında bir bıçak çalın. Daha sonra, en büyük halkayı dikkatlice çıkarın, ters çevirin ve bir porsiyon veya kek tabağına yerleştirin.
Kalın bir buzlanma yapmak için şekerlemenin şekerini, 2 yumurta akı, badem özü ve limon suyunu karıştırın. Küçük bir ucu olan ya da plastik bir dondurucu poşeti olan bir poşet torbaya yerleştirin. Buzlanmayı, alt halkanın çevresi etrafında dalgalı bir desende borulayın. Dekoratif iken, buzlanma aynı zamanda pastayı bir arada tutacak yapıştırıcı görevi görür.
18/18
Kule Yükseliyor
Bir Kransekake Kulesi Yükselir. © Kari Diehl Kalan halkaların her biri için katmanlama buzlanma ve halkaların adımını tekrarlayın, en büyüğünden en küçüğe kadar çalışın. Bitmiş kek bir Fisher-Price yüzük oyuncak gibi görünecek, ama çok daha iyi tat!
18/15
Bir Kransekake Sürprizi
Bir Kransekake Sürprizi. © Kari Diehl İstenirse, yapım sırasında kekin ortasında bir şişe iyi şampanya, şarap veya taze çiçekler gibi bir "sürpriz" koyun. Şişe ayrıca kule için güzel bir destek görevi görecek!
18/18
Norveçli Düğün Pastası
Norveçli Düğün Pastası. © Kari Diehl Pastanın yapısını bitirdikten sonra, süslemenin zamanı geldi. Bu fotoğrafta görüldüğü gibi, bir düğün ya da özel günler için hazırlanırsa, pastayı yenilebilir ya da kristalize edilmiş çiçek ve kurdelelerle süsleyebilirsiniz.
18/18
Bayraklı geleneksel Kransekake
Bayraklı geleneksel Kransekake. © Kari Diehl Ya da, Norveçliler gibi daha vatansever bir yetenek için kuleleri ile kule yapmak ve süslemek gibi yapın.
18/18
Bir Yenilebilir Sepet Merkez Parçası
Bir Yenilebilir Sepet Merkez Parçası. © Kari Diehl İşte Kransekake halkalarını kullanmanın başka bir yolu. En büyük halkalardan başlamak yerine, en küçükten büyüğe Kransekake halkalarını taze meyve veya kurabiyeler için lezzetli yenilebilir sepetlere dönüştürün. İddialı şefler 18 katmanlı kulenin tamamını cornucopias'a çevirir ve bunları özel şekerler ve kurabiyelerle doldururlar.