Bu iştah açıcı, kızartılmış mısır böreklerine lezzet katmak için jambon veya domuz pastırması kullanın. Börekleri akçaağaç şurubu ile birlikte servis edin ya da şekerli reçel için şekerin dışına bırakın.
Eğer börekleri tek seferde servis edecekseniz, partileri önceden ısıtılmış 200 F fırında 20 dakikaya kadar ısıtın.
İlgili: Temel mısır börek , baharatlı elma börek, tatlı mısır ve yeşil domates börek
Ne İhtiyacınız Var
- 4 şerit domuz pastırması (kızartılmış, süzülmüş ve ince doğranmış veya yaklaşık 1/3 fincan doğranmış jambon)
- 1 1/2 bardak mısır taneleri (bir kutudan, süzülmüş veya taze veya dondurulmuş pişmiş)
- 1 bardak / 5 ons un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker (granül)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak / 4 ons süt
- 1 büyük yumurta
- Ağır tavada kızartma için 2 inç yağ
Nasıl yapılır
- Derin bir tavada ya da orta dereceli tencerede yaklaşık 2 inç yağ (365 F) (185 C) ısıtın.
- Yağ ısıtılırken, meyili hazırlayın.
- Pastırma veya doğranmış jambon ve mısır birleştirin; kenara koy.
- Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin. Harmanlamak için çırpma teli.
- Küçük bir kasede, sütü yumurta ile çırpın. Kuru karışıma dökün ve nemlendirilene kadar karıştırın. Pastırma ve mısır karışımını karıştırın.
- Küçük bir kaşık kepçe veya kaşık kullanarak, mısır ve pastırma hamuru sıcak yağa atın. Bir kerede yaklaşık 5 ila 6 için börekleri kızartın, altın kahverengi olduğunda kağıt havlulara alın.
- Yağın tekrar 365 F (185 C) olmasına izin verin ve tüm börek kızartılana kadar tekrarlayın.
- Yaklaşık 24 ila 30 börek olacak.
- Kamışı şurubu, altın şurubu, akçaağaç şurubu ile servis yapın, ya da toz şeker ile toz haline getirin.