Evde yapmak için Creole Hardal tarifi

Bu kolay tarif ile evde kendi sıcak ve baharatlı Creole hardalı yapabilirsiniz. Sandviçler, salatalar ya da lezzetli bir hardal gerektiren herhangi bir yemek için kendi çeşninizi yaratmak için hardal tohumu ve baharatları kullanacaksınız.

Süreç oldukça basit, ama ileriyi planlamanız gerekecek. Harzayı kullanmadan önce tadı tamamen geliştirmek için en az üç hafta beklemeniz gerekir.

Bu tatil için harika bir ev yapımı hediye yapar. Ancak, Noel Arifesine kadar beklemek yerine Şükran Günü'nden sonra başlamak iyi bir fikirdir. Sonuçta, alıcılar hemen denemek isteyecekler, bu yüzden onları bekletme.

İhtiyaç duyacağınız malzemeler arasında kavanoz ve kapakların yanı sıra bunları kaynatmak için kaynar su banyosu için büyük bir pot bulunur. Ayrıca bir tencere, tava, oklava veya mutfak robotu, süzgeç ve tülbent ihtiyacınız olacaktır.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 bardak beyaz şarap (kuru)
• 1 diş sarımsak (soyulmuş ve kıyılmış)
• 1 çay kaşığı kereviz tohumu
• 1 tatlı kaşığı yenibahar (öğütülmüş)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karanfil (öğütülmüş)
• 1/8 çay kaşığı hindistan cevizi (veya topuz)
• 1 su bardağı hardal tohumu
• 2 yemek kaşığı tarhun sirkesi
• 2 yemek kaşığı malt sirke

Nasıl yapılır

1. Küçük, ağır bir tencerede, beyaz şarap, sarımsak , kereviz tohumu, yenibahar , tuz, karanfil ve hindistan cevizi bir araya getirin . Sadece bir kaynamaya getirin, hemen tavadan ısıyı çıkarın ve 2 saat boyunca açılmadan oturmasına ve sarılmasına izin verin.
2. Bu arada, orta ateşte kuru, ağır bir tavaya yerleştirerek hardal tohumu tost.
3. Tohumlar açılıncaya kadar ısı açığa çıkar.
4. Isıdan çıkarın, bir kağıt havluyla kapatın ve soğumaya bırakın (yaklaşık 5 ila 10 dakika).

1. 2 yaprak plastik sargının arasına tost hardal tohumu yerleştirin. Yuvarlanmadan önce bir oklava ile ezin. Bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz ama tohumları aşırı işlemeyiniz. Kenara koyun.
2. Üç 1 bardak kavanoz ve kapakları 10 tam dakika kaynatılarak sterilize edin ve sıcak suda bırakın.
3. Büyük bir kapta, iri kıyılmış tost hardal tohumu, tarhun sirkesi ve malt sirkesini bir macunla karıştırın.
4. Bir şaraba ulaşana kadar yüksek ateşte şarap ve baharat karışımı yeniden ısıtın. Tülbentle ya da ince bir süzgeç süzgecinden geçirerek hardalı kaseye süzün. Iyi kombine kadar çırpma teli.
5. 1/8 inç baş boşluğunu bırakarak sıcak, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.
6. Kavanozları hazırlandıkları tarihe kadar etiketleyin.
7. Kullanmadan önce 3 hafta boyunca serin ve kuru bir yerde saklayın.
8. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın.

Creole Hardal için kullanır

Lezzetler geliştikten sonra Creole hardalının tadını çıkarabileceğiniz sayısız yol vardır. Sandviç ya da sosisli için harika. Diğer hardalların sağlayabileceğinden biraz daha fazla baharat istediğinizde patates veya makarna salatalarında da mükemmel bir malzemedir.

Hardalın Saklanması

Ev yapımı hardal, buzdolabında saklandığında veya açılmadan veya açılmadan daha uzun süre dayanır. Bir yıl kadar uzun sürebilir ancak herhangi bir küf gelişmesi veya gözüken koku veya kokuları tespit ederseniz atılmalıdır. Hediye olarak veriyorsanız, alıcılarınız için bu notları eklediğinizden emin olun.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	6
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	28 mg
Karbonhidratlar	1 g
Diyet lifi	0 g
Protein	0 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)