Pastırma Peynir Çorbası için bu basit tarifi başlangıçtan bitişe kadar yaklaşık 20 dakika sürer. Ve lezzet muhteşem. Pastırma ... ve peynir. Ne aşk değil?
Ne İhtiyacınız Var
- 8 dilim domuz pastırması
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak havuç (rendelenmiş)
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı kuru hardal tozu
- Çizgi tuzu (veya tadı)
- Kesik biber (veya tat)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı beyaz şarap Worcestershire sosu
- 1 (13 ons) buharlaştırılmış süt olabilir
- 2 bardak süt
- 2 bardak Amerikan peyniri rendelenmiş
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, orta ateşte gevrek olana kadar salam pastırma, sık sık dönüm. Boşaltmak, parçalamak ve kenara koymak için pastırmayı kağıt havlulara çıkarın.
- Tencereden tüm 2 yemek kaşığı damlacıkları çıkarın. Havuç ve soğan ile birlikte tencereye tereyağı ekleyin. Sık sık karıştırarak, keskin ihale kadar 3-4 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
- Un, hardal, tuz, karabiber ve Worcestershire sosu ekleyin. Kabarcana kadar pişirin, yaklaşık 2-3 dakika.
- Her iki çeşit süt ekleyin ve çorba biraz kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Eritilene kadar peynirle karıştırın. Ufalanmış pastırmada karıştırın ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 467 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 10 g |