Sosis ve yeşillikleri olan bu patates çorbası, Olive Garden'ın lezzetli Toskana çorbasına benziyor. Kızarmış İtalyan sosisi ve domuz pastırması, öğle veya akşam yemeği çorbası için mükemmel olan doyurucu bir çorba yapar. Muhteşem bir yemek için salata ve kabuklu ekmek ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bağlantı tatlı İtalyan sosis
- 2 orta
- patates pişirme (yarım boyda kesilmiş)
- 2 ila 3 dilim domuz pastırması (doğranmış)
- 3/4 bardak soğan (doğranmış)
- 1 orta ila büyük karanfil
- Sarımsak, kıyılmış)
- 2 bardak escarole veya lahana (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tavuk üssü
- 4 bardak su
- 1/2 bardak
- krema
Nasıl yapılır
- Sosisleri kasalardan çıkarın; bir tavada kahverengi, pişirilene kadar kırılıyor. Kenara koyun.
- Orta ateşte büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, soğan yarı saydam ve domuz pastırması gevrek olana kadar soğan ve doğranmış domuz pastırması pişirin.
- Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Tavuk tabanını, suyu ve patatesleri, escarole veya lahana ekleyin; 15 dakika pişirin.
- Kızarmış sosis ve krema ekleyin. 3 ila 4 dakika pişirin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodyum | 235 mg |
| Karbonhidratlar | 23 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 29 g |