İhale, sulu kavrulmuş tavuk bacağı dörtlüsü sadece hazırlamak ve lezzetli olmakla kalmaz, bütçede kolay! Bu tarif ayrıca dörtte bir bütün tavukla birlikte kullanılabilir veya 4 adet bölünmüş tavuk göğsü kullanılabilir.
Bu lezzetli tavuk, püresi veya kavrulmuş patates ve en sevdiğiniz yan sebze yemekleri veya salatalar ile unutulmaz bir aile yemeği ya da pazar akşam yemeği için servis edilir. Tarif büyük bir aile ya da parti için kolayca iki katına çıkar.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1 çay kaşığı
- biber tozu
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 4 tavuk bacağı çeyrek
- 1/2 bardak
- tavuk suyu (eğer istenirse kuru beyaz şarap)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 425 F'ye ısıtın.
- Hafifçe 9 x 13 inç pişirme tepsisine yağ sürün veya folyo ile doldurun.
- Sarımsak, kekik, tuz, biber tozu, kimyon ve karabiberleri küçük bir kasede birleştirin. Zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bir macun kıvamını elde etmek için bir harç ve havan topu kullanın ya da bir çatalla ezin.
- Fazla cilt ve yağ birikintilerini kırın. Hazırlanan pişirme kabındaki tavuk parçalarını düzenleyin ve sarımsak karışımını her parçaya sürün.
- Pişirme çanağına 1/2 fincan tavuk suyu dökün. İstenirse, 1/4 fincan tavuk suyu ile 1/4 fincan kuru beyaz şarap kullanın.
- Tavuğu önceden ısıtılmış fırında 40 ila 50 dakika ya da tavuk bir gıda termometresinde en az 165 F'ye kadar pişirin.
* Bağış olup olmadığını kontrol etmek için, ortasına dokunmadan, en kalın tavuk parçasına anında okunabilen bir gıda termometresi yerleştirin. Foodsafety.gov'a göre, kümes hayvanları minimum 165 F'ye kadar pişirilmelidir.
Varyasyonlar
- Biber tozu ve yer kimyonunu atın. Tuzu 1/4 çay kaşığı kadar azaltın ve 1 1/2 çay kaşığı Cajun veya Creole baharatını yağ ve sarımsak karışımına ekleyin.
- Zeytinyağı için erimiş tereyağı eritin.
- Yaklaşık 1 1/2 ila 2 kilo arası patates (veya çok küçük veya parmak patates) ve 2 ila 3 havuç kesin, birkaç çorba kaşığı zeytinyağlayın ve sebzeleri tavuk parçaları etrafına koyun. Tavuk tamamlanana ve patatesler yumuşayana kadar kızartın.
İpuçları
- Super Bowl toplama veya tailgating için tarifi drumsticks ile kullanın. Tavuğu kızartın ve yavaş pişiriciden sıcak olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1307 |
| Toplam yağ | 77 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 802 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 134 g |