Mantar çorbasını kendi kalın beyaz sos ile kolayca değiştirebilir veya kremalı kereviz çorbası kullanabilirsiniz. Eğer domuz pastırması kullanmak istemiyorsanız, hemen pişirilmeden önce yaklaşık 1/2 fincan rendelenmiş peynirle güveyi toplayın.
Bu bir potluck akşam yemeği veya tatil yemeği için iyi bir yemektir.
Ayrıca bakınız
Makarna için Sosis ve Patlıcan Sos
Patlıcanlı lazanya
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet orta boy patlıcan
- 1 1/2 bardak su
- 1/3 bardak doğranmış soğan
- 1/2 bardak doğranmış kereviz
- 1 konserve mantar çorbası (10 3/4 ons)
- 1/3 bardak süt
- 1/2 bardak doğranmış dolmalık biber
- 1/2 bardak (2 ons) rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 bardak ince kuru ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı tuz
- Kısmen pişmiş 3 şeritler pastırma
Nasıl yapılır
- Soyma ve küp patlıcan. Küpleri 10 dakika soğuk suya koyun; Soğanı kaynatın ve soğumaya kadar soğan ve kereviz ile pişirin. Tahliye ve püre.
- Bir kasede çorba ve sütü birleştirin ve püre haline getirilmiş patlıcanın içine karıştırın. Biber, peynir, ekmek kırıntıları ve tuz ekleyin. Yağlanmış güveç dökün.
- Üst kısmı kısmen pişmiş domuz pastırması ve fırında yaklaşık 35 dakika 350 F'da pişirilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 355 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Sodyum | 280 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 10 g |