Domates, domuz pastırması, soğan ve çeşitli biberler, bu lezzetli kara gözlü bezelye tadında. Çanak konserve siyah gözlü bezelye ile yapılır, bu yüzden hazırlamak için bir çırpıda.
Bu yemeği geleneksel bir Yılbaşı yemeği için veya günlük yemek için bir garnitür olarak hazırladığınızdan emin olun. Taze bir yemek için bezelye taze pişmiş mısır ekmeği ile servis yapın.
Bu yemeğin inceliklerini kontrol ediyorsun. Daha fazla ısı için biraz doğranmış jalapeno biber ekleyin ya da karışıma biraz fazladan ilave edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons / 8-10 şeritler pastırma (doğranmış)
- 3 15 ons teneke siyah gözlü bezelye (undrained)
- 2 büyük soğan (doğranmış)
- 1 1/2 bardak yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 1/2 bardak kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 2 bardak kereviz (doğranmış)
- 2 14,5 ons küp domates * (doğranmış)
- 1 4-ons hafif yeşil şili biberi (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı jalapeno biberi (turşusu, doğranmış veya tadıyla **)
- İsteğe bağlı: tadı kosher tuzu
- İsteğe bağlı: karabiber (taze öğütülmüş, tadı)
- İsteğe bağlı: 1/2 ila 1 çay kaşığı acı biber (zemin)
Nasıl yapılır
- Büyük, ağır bir tavada veya sote tavada, yağ işlenene kadar pastırmayı pişiriniz .
- Oluklu bir kaşıkla pastırmayı büyük bir Hollanda fırına veya tencereye aktarın; 3 kutu siyah gözlü bezelye karıştırın.
- Tavada bulunan domuz pastırması için doğranmış soğan, yeşil ve kırmızı biber ve kereviz ekleyin. Soğan, yarı saydam olana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Pişmiş soğan ve biber karışımını Hollandalı fırına aktarın ve daha sonra doğranmış domatesleri, doğranmış hafif şili ve kıyılmış jalapeno biberleri ekleyin.
- Karışımı orta ateşte kaynatın. Isıyı en aza indirir; kapağı kapatın ve 30 ila 40 dakika pişirin.
- Tadı ve taze çekilmiş karabiberleri tadın. İstenirse, bezelye için 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin.
- Bu lezzetli baharatlı bezelye, taze pişmiş mısır ekmeği ile sıcak servis yapın.
8 cömert porsiyon yapar.
* Doğranmış domateslerin yeşil domatesleri (hafif veya sıcak) ile 10 onsluk üç teneke kutu ya da iki kutu domates için iki adet 14,5 onsluk zedelenmiş biberli domates kutularını ve doğranmış yumuşak yeşil biber paketini atlayabilirsiniz. .
** İstenirse, kavrulmuş jalapeno biberleri yerine taze ince doğranmış jalapeno biberi kullanın.
Okuyucu Önerileri
"Kocam ve ben yeni yıl günü onları yemek için iyi şanslar olması gerekiyordu gibi bir siyah gözlü bezelye tarifi arıyorlardı. Bu bir domuz pastırması nedeniyle seçti ve aynı zamanda turşu jalapenos ilginç geliyordu. tarifi tam olarak belirtildiği gibi, çoğu için, biz pastırma 12 ons ve iyi pişirilmiş, tava içine ufalama.Ayrıca biz çanta üzerinde yönlerine göre yumuşatılmış kurutulmuş siyah gözlü bezelye kullanılır. ağız sulandıran tüm lezzetler harika bir şekilde eridi ve herkes onu sevdi! Bu kesinlikle bizim Yılbaşı geleneğimiz olacak.Yemek konserve Güney tarzı yeşil lahana yeşilliği ve Marie Callender'ın 'bal peyniri ile mısır ekmeği' ile servis ettik. SF
Bu tarifi de beğenebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 323 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 566 mg |
| Karbonhidratlar | 33 g |
| Diyet lifi | 12 g |
| Protein | 21 g |