Şükran günü için bir türkiye'yi kavurmak , lechón ( suckling domuzu ) tarzında bir adanın Porto Riko'da bir geleneği oldu. Pavochón kelimesi türkiye, pavo ve lechón kelimesi için İspanyolca kelimelerin birleşimidir .
İspanyolca konuşan Karayip adalarında, tatiller için tercih edilen etler domuz emdikleri için kavrulur. Dolayısıyla, adaların geleneğini bir Amerikan geleneği ile birleştirmek ve Şükran Günü için kavrulmuş domuz eti anımsatan hindi hizmet etmek anlamlıdır. Bu flavorful tarifi, en zevkli tatları ile iyi gidecek.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 adet sarımsak (karanfil ayrılmış ve soyulmuş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı bütün karabiber
- 3 yemek kaşığı adobo
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 14 kiloluk türkiye
Nasıl yapılır
- Sarımsak dişlerini ve tuzu bir harç (havan ve harç) kullanarak bir macunun içine sürün.
- Karabiberleri ve adoboları ekleyin ve malzemeleri hamurun içine atın.
- Zeytinyağı ve elma sirkesinde karıştırın.
- Karışımı hindi cildinin altında, boşlukların içine sürün ve karışımın kalan kısmını cildin üzerine sürün.
- Hindiyi üreticinin tavsiye ettiği zaman ve sıcaklığa göre kızartma. 14 ila 16 kiloluk bir hindi pişirmek için yaklaşık 2 ila 2 1/2 saat sürecektir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 876 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 403 mg |
| Sodyum | 4,169 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 113 g |