Muhtemelen mikrodalgada tereyağını eritmeyi denediniz ve kenarlarda ve kapıda yağlı splatterleri temizlediniz. Sadece bir dağınıklığınız yok, aynı zamanda bir reçete için belirli bir miktar eritiyor olsanız bile ölçümleriniz kapalı olabilir.
Peki, tereyağı eritmek için temiz, kolay ve kusursuz bir yol nedir?
Mikrodalgada tereyağı eritmek nasıl
Tereyağını erimez hale getirmenin en kolay yolu, mikrodalga fırınınızdaki güç ayarını kullanmaktır, bu yüzden fazla ısınmıyorsunuz ve onu açıp dökülüyor.
Daha düşük bir güç ayarında sınırlı bir süre için ısıtma yaparak, tereyağınız daha yavaş ısınır ve karıĢıklığı önleyebilirsiniz.
- BPA içermeyen, tereyağına dayanıklı bir kapta, açık cam muhallebi kabı gibi gerekli tereyağını yerleştirin.
- Tekniğini mükemmelleştirmeden önce, saçılımı kapalı tutmak için bardağı kâğıt tabak, fincan tabağı veya silikon pişirme formu ile gevşek bir şekilde örtmek akıllıca olacaktır. Bu, eritme sürecine ilişkin görüşünüzü engelleyebilir, ancak yine de sıçramaya devam ederseniz daha az temizlik anlamına gelir.
- Kaseyi mikrodalgaya koyun.
- Mikrodalgayı 30 saniye ve yüzde 40 güç için programlayın.
- Tereyağı erimemişse, tereğin erimiş kısımlarını sıcak erimiş tereyağı kısmına doğru hareket ettirmek için kaseyi bir taraftan diğerine doğru çevirmelisiniz. (Sıcaksa kabı kavramak için bir tencere tutacağı veya bir mutfak havlusu kullanın) ve tamamen eriyinceye kadar yüzde 40'lık güçte ek 30 saniyelik artışlar için mikrodalgaya iade edin, devrilme işlemini artımlar arasında tekrarlayın.
- Tam bir tereyağı erirseniz, hala bir tereyağı kaldığında eritme işlemini durdurun ve kalan tereyağı eritilmiş tereyağını karıştırın, böylece zaten eritilmiş tereyağının sıcaklığı eritme işlemini tamamlayabilir.
Bir Reçete içinde Erimiş vs Katı Tereyağı
Tarif için belirli miktarda eritilmiş tereyağı gerektiğinde, içerik listesini yakından okuduğunuzdan emin olun.
Katı tereyağına hava karışmış haldeyken, katı tereyağının eritildiğinde aynı olmayacağını unutmayın.
Reçete "1/4 bardak eritilmiş tereyağı" diyorsa, önce tereyağı eritmeniz gerekir. Soğuk tereyağına karıştırılmış havanın telafisi için 1/4 bardaktan biraz daha fazla eritin, daha sonra bir bardak sıvı ölçme kabında 1/4 fincan ölçün.
Tarif "1/4 bardak tereyağı, erimiş" diyorsa, o zaman soğuk, katı tereyağın 1/4 fincan ölçebilir ve daha sonra eritebilirsiniz. İhtiyacınız olan miktar için çubuğu kesmek için üzerinde kullanışlı işaretler bulunan tereyağı çubukları kullanıyorsanız, bu genellikle daha kolaydır.