Peynir Tarif ile Squash Fritters

Bu yaz squash börekleri rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi ile yapılır. Bir parça kıyılmış soğan ve mısır unu, basit böreklere lezzet ve doku katmaktadır.

Makarnalar Sriracha mayonez (aşağıya bakınız), chipotle mayonez veya ahır tarzı giyinme ile harika. Harika bir atıştırma veya garnitür yapıyorlar.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 pound / 3 ila 4 orta sarı yazlık kabak
• 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1 bardak rendelenmiş keskin kaşar peyniri
• 1/3 fincan mısır unu
• 1/4 bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 büyük yumurta (dövülmüş)
• 1 şişe petrol için
• derin kızartma

Nasıl yapılır

1. Kabakların kök ve çiçek uçlarını çıkarın ve büyük parçalara ayırın. Büyük bir tencereye koyun ve su ile örtün. Orta yüksek sıcaklıkta kaynatın. Sıcağı alçaltın, tavaya koyun ve kavurana kadar pişirin, yaklaşık 10 ila 15 dakika. Iyice süzün
2. Büyük bir kapta, süzülmüş kabak ezin. Kalan malzemeleri ezilmiş kabakya ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kabı kapatın ve meyili birkaç saat soğutun veya hemen kızartın.

1. Derin bir tencerede ya da fritözde 370 F'ye 2 inç yağ ısıtın.
2. Sıcak yağa kadar kaşıkla ezme kabak meyilli bırakın.
3. Kabak böreklerini altın kahverengi olana kadar 3 ila 4 dakika pişirin, kızartmak için kızartın.
4. Metal oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın.
5. Sriracha mayoneziyle (aşağıya bakın) veya başka bir daldırma sosuyla servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlemeler

• Kızartıcıları küçük partilerde kızartın, böylece yağ sıcaklığı hızla düşmez.
• Kızartıcıları kızartırlarken, eşit şekilde kahverengileşmelerini ve birbirine yapışmasını engellemelerini sağlayın.
• Sonraki partileri kızartırken partileri sıcak tutmak için, 200 ° F'a önceden ısıtılmış bir fırına sahip olunuz. Drenajdan sonra, börekleri bir pişirme kabındaki bir rafa koyun ve bunları ılık fırına koyun.

• Hızlı Sriracha Mayo: 1/2 çay kaşığı Sriracha soslu 2 yemek kaşığı ve 2 yemek kaşığı sarımsaklı biber salçası (sambal) ile 1 bardak mayonez karıştırın.
• İnce doğranmış soğanı ince doğranmış yeşil soğanla değiştirin.
• Hamuru taze doğranmış maydanoz yaklaşık 1 yemek kaşığı ekleyin.
• Hamur için birkaç yemek kaşığı ufalanmış pişmiş domuz pastırması ekleyin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	266
Toplam yağ	15 g
Doymuş yağ	7 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	143 mg
Sodyum	484 mg
Karbonhidratlar	20 g
Diyet lifi	3 g
Protein	14 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)