Bu bir diyet tarifi olabilir, ama tadı yok.
Flavorful South Beach yer altı hindi köfte, domates salçası, kırmızı şarap, sarımsak, fesleğen, kekik ve kabaktan büyük bir lezzet alır ve lif bakımından zengin bir yulaf ezmesi içerir. Bütün aile, bu zengin ve sıra dışı et yemeklerini diyetisyenlerle birlikte sevecek.
Bu tarifin diyet yıldız kalitesine sahip olmasından dolayı, beslenme gerçekleri cazibesinin bir parçasıdır. Porsiyon başına, bu hindi köfte 188 kalori vardır; 12 gram protein; 12 gram karbonhidrat; 3 gram doymuş yağ ve 39 miligram kolesterol dahil olmak üzere 10 gram yağ; 2 gram lif; ve 244 miligram sodyum.
Bu tarif Dr. Arthur S. Agatston tarafından "The South Beach Diet" kitabından alınmıştır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (6-ons) tuz eklenemeyen domates salçası yapabilir
- 1/2 bardak kuru kırmızı şarap
- 1/2 bardak su
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprağı
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 kiloluk toprak türkiye göğsü
- 1 bardak yulaf ezmesi
- 1/4 bardak sıvı yumurta yerine
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kabak
Nasıl yapılır
- Fırını 350 ye ısıtın.
- Domates salçası, kırmızı şarap, su, sarımsak , fesleğen , kekik ve tuzu küçük bir tencerede birleştirin.
- Karışımı bir kaynamaya getirin ve sıcaklığı düşürün.
- Simmer, 15 dakika boyunca ortaya çıktı ve bir kenara koydu.
- Hindi, yulaf ezmesi, yumurta yerine, kabak ve 1/2 bardak domates karışımını geniş bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
- Bu karışımı, bir 8-inç ile 8-inç somun tava ve şekil haline getirilmiş etloaf şeklinde yerleştirin.
- 45 dakika pişirin ve sonra damlacıkları atın.
- Kalan domates karışımının 1 / 2'sini somun üzerine dökün ve 15 dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alın ve dilimlemeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.
- Yandaki domates sosu servis edin.
Öneriler
Ailenin en az bir kişisi iyi beslenme değerleri nedeniyle bu yemekle ilgilendiğinden, tarafların bu endişeyi yansıtması gerekmektedir.
Haşlanmış yeşil fasulye, brokoli veya mısır sadece az miktarda tereyağı ile, her sebze için uygun baharatlar ve tuz ve biberle sağlıklı bir eşlik edin. Dieter tabakta iki parçaya sahip olabilir - hindi köfte, yulaf ezmesi dolgusu ve bolca sebze içerir.
Diğer herkes için, evet, dengenin karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Pirinç pilavı veya daha basit bir versiyon - sarımsak ve sote yeşil soğan ile terbiyelenmiş beyaz pirinç - hindi köfte için iyi tamamlayıcılar. Ya da kahverengi, kırmızı, beyaz ve yabani pirinçlerin bir karışımı yemeklere ilginç lezzet ve doku katıyor. Biraz taze ekşi hamur ekmeği ekleyin - belki de tek bir dilim olabilir - ve dolum ve sağlıklı bir akşam yemeğiniz var.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodyum | 402 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 13 g |