Bu kolay tavuk ihaleleri, Sezar salatası sosunda marine edilir ve daha sonra mükemmel bir şekilde ızgara edilir veya kaynatılır. Bir odun kömürü veya gaz ızgarası veya masa üstü kapalı ızgara veya set üstü ızgara tavası kullanın. Tavuk da fırında kızartılabilir. Tavuk ihaleleri, Sezar sarısı turşusu ve bazı basit baharatlarla güzelce tatlandırılır. Hızlı ve kolay ev yapımı Sezar sosu ikame için ipuçları bakın.
Tavuk ihaleleri genellikle kızartılır veya kızartılır veya pişirilir , ancak bu sürüm daha hafiftir. Yağda ve karbonhidratta daha düşüktürler ve turşusu onları sulu ve lezzet dolu tutar. Yağ içeriğini daha da azaltmak için düşük yağlı Sezar sarısı bile kullanabilirsiniz. Tarif ayrıca ihale yerine kemiksiz tavuk göğsü ile yapılabilir. Eğer tavuk göğsü yarım kullanırsanız, bunları eşit bir kalınlığa yavaşça vurun, böylece eşit olarak pişeceklerdir. Alternatif olarak, tavuk göğüslerini 1 inç genişliğinde şeritler halinde kesebilirsiniz.
Tavuk ihalelerini sıcak haşlanmış pirinç veya patates ve ailenizin favori yan sebzeleri ile servis edin. Bu tavuk ihaleleri, Sezar salatası , yeşil salata ya da klasik bir Yunan salatası için muhteşem bir topper yapardı. Tavuk ihaleleri de lezzetli sandviçler yapıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound kemiksiz tavuk bonfile
- 1/2 bardak Sezar salata sosu (kremsi veya ev yapımı, aşağıya bakın)
- İsteğe bağlı: Çizgi sarımsak tozu (eğer ekstra sarımsak aroması istenirse)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kuru kıyılmış soğan (veya birkaç çay kaşığı taze soğan kıyılmış)
- Tire taze karabiber
Nasıl yapılır
- Büyük, reaktif olmayan bir kase veya yeniden kapatılabilir gıda saklama torbası içinde, tavuk ihalelerini kremalı Sezar salatası sosu, sarımsak tozu (eğer kullanılıyorsa), fesleğen, soğan ve biberle birleştirin. Tavuğu kapatın veya 1 ila 2 saat süreyle buzdolabında saklayın.
- Izgara veya broiler ön ısıtın. (Kaynatma yapıyorsanız, rafı ısı kaynağından yaklaşık 4 inç uzağa yerleştirin.) Izgara ızgarasını veya broiler tavasının rafını yağlayın.
- Tavuğu veya her iki tarafta yaklaşık 5 ila 8 dakika ya da güzelce kızartılmış ve iyice pişinceye kadar tavuk ihalelerini kavurun.
- USDA'ya göre, tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir (73.9 C). Şüphe duyuyorsanız, birkaç tavuk parçasının en kalın kısmına sokulmuş, anında okunabilen bir gıda termometresi ile bağış olup olmadığını kontrol edin.
İpuçları
Sezar soyunma için hızlı ev yapımı ikame için, 3 çay kaşığı sarımsak ile 2 çay kaşığı Dijon hardalı, 2 çay kaşığı sirke, 1 1/2 yemek kaşığı mayonez, 1/4 fincan zeytinyağı ve limon suyu ile tadın . İyice karıştırın ve tavuk ihalelerine ekleyin.