Piyasadaki bu büyük, sulu görünümlü portobello mantarları, basit bir şekilde ızgara veya ızgara yapıldığında harikadır. Kendi başlarına yenebilir veya hamburger için vejetaryen bir alternatif için bir patty olarak hareket edebilirler. Her iki şekilde de, bu tarif çok hızlı ve kolaydır.
Büyük portobellolar etli ve doldurma. Broyler için ihtiyaç duydukları tek şey sarımsak, zeytinyağı, sebze suyu ve balzamik sirke. Zamanınızın çoğu, onları beklemelerini beklemek için harcanacak. Bundan sonra, her iki tarafın da mükemmelleşmesi için sadece birkaç dakikanızı alır. Aynı tarifi, dışarıda yemek pişirmek istiyorsanız, açık ızgarada kullanılabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük portobello mantarı (çıkarılmış, temizlenmiş sildi kaynaklanıyor)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sebze suyu (veya tavuk; yağsız, düşük sodyum)
- 1/4 bardak
- balzamik sirke
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Nasıl yapılır
- Mantarları geniş bir kaba yerleştirin.
- Küçük bir kasede, zeytinyağı , sirke, et suyu ve sarımsakla birlikte çırpın. Portobello mantarları üzerine dökün, kaseyi örtün ve 15 ila 30 dakika boyunca marine edin.
- Broyleri önceden ısıtın.
- Mantarları yapışmaz pişirme spreyi ile kaplı bir broiler tavaya yerleştirin. Broilerden 6 inç, her iki tarafta 5 ila 7 dakika sürünüz.
Öneriler
Mantarlı mantarların tadını çıkarmaya geldiğinde birçok seçeneğiniz var.
Onları kendi başınıza servis edin ve iyi yuvarlanmış vejetaryen bir yemek için yeşil salata ile birlikte bir biftek gibi yemek yiyin. Izgara veya haşlanmış kuşkonmaz, pişmiş havuç ve pilav da mükemmel yan yemekler yapar.
Mantarlar da bir bütün tahıl topuzunda ya da bir pide eşliğinde en sevdiğiniz toppings'lerle servis yaparken oldukça lezzetlidir. Domates, soğan, turşu, avokado ve eritilmiş peynir, sandviç giyinmek için mükemmel bir yoldur. Bir baharatlı mayonez veya en sevdiğiniz hardal ekleyin; Normalde bir burgere ekleyeceğiniz her şey işe yarayacaktır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 19 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |