Güney'de yaşıyorsanız, tavuklu spagetti'yi günlük aile yemekleri ve çorba yemeklerinde çok popüler bir yemek olduğunu biliyorsunuz. Biberli biberli baharatlı Rotel domatesler sıklıkla kullanılır ve birçok kişi güvecin içine yoğunlaştırılmış çorba konservesi ekler. Bunu yapmanın birkaç yolu var.
Bu özel tarif, az makarna, domates, tavuk ve peynirin yarısı kadar kolay ölçeklendirilebilir.
Yemek için kavrulmuş bir tavuk ya da bir mağaza satın alınmış rotisserie tavuğu kullanın. Türkiye de mükemmel olurdu.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bütün tavuk, yaklaşık 4 kilo, kesilmiş
- 1 paket erişte veya spagetti (12 ila 16 ons)
- 2 büyük yeşil biber, doğranmış veya kırmızı ve yeşil kullanın
- 2 kilo soğan, doğranmış
- 2 kereviz sapı, doğranmış
- 8 ons dilimlenmiş mantar
- 1/2 bardak (1 çubuk) tereyağı
- 2 kutu Rotel domates, doğranmış (her biri yaklaşık 10 oz)
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 pound kaşar peyniri, rendelenmiş
Nasıl yapılır
Tavuk parçalarını büyük bir tencereye koyun ve su ile örtün. Tavuğu yüksek ateşte kaynatın. Kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 30 ila 40 dakika pişirin.
Tavuğu bir oluklu kaşıkla çömlekten çıkarın ve bir kenara koyun.
Potu tavuk suyuyla birlikte yüksek ateşte koyun ve bir kaynamaya geri getirin. Spagetti'yi ekleyin ve sadece ihale (al dente) kadar paket talimatlarını takip edin; süzün, ama durulamayın.
Tavuk, işlenecek kadar soğuk olduğunda, eti kemiklerden çıkarın ve doğrayın.
Hollandalı bir fırında veya derin, ağır tavada, tereyağında biber, soğan, kereviz ve mantarları soteleyin. Rotel domatesleri ekleyin ve lezzetlerin karışmasına izin vermek için yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmiş ve süzülmüş spagetti, doğranmış pişirilmiş tavuk ve kaşar peyniri ekleyin.
Peynir eridi ve karışım kabarcıklı hale gelene kadar 10 ila 15 dakika daha pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Rotel domates teneke kutularından birini, konserve kremalı mantar çorbası konservesi ile değiştirin (10 3/4 ons).
- İstenirse kerevizi çıkarınız.
- Spagetti için sıvı yemek pişirmek için tavuk ve ticari tavuk suyu için büyük bir satın alınmış rotisserie tavuk kullanın. Ya da yaklaşık 4 ila 6 bardak doğranmış artık tavuk veya hindi ve 2 bardak ticari tavuk kullanın.
- İstenirse, acı biber veya ezilmiş kırmızı biber pullarından bir çizgi ekleyin.
- Tabağı pişirmek için sebze ve domates karışımını büyük bir pişirme tabağına aktarın ve spagetti, tavuk ve peynirin yarısını ekleyin. Kalan peynirle üstte ve 15 ila 20 dakika boyunca 350 F (180 C / Gas 4) fırında pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 963 |
| Toplam yağ | 61 g |
| Doymuş yağ | 26 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Kolesterol | 276 mg |
| Sodyum | 673 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 77 g |