Badem kabuğu, kendinizi zevklendirmek ya da hediye vermek için basit bir şekerleme yapmak istediğinizde mükemmel bir şekerdir. Çikolata - bu durumda, beyaz çikolata - eritilir ve kızarmış badem ile birleştirilir. Karışım daha sonra bir fırın tepsisine yayılır ve sertleşene kadar soğutulur. Daha sonra kabuğu benzer boyutlu parçalara ayırın ve keyfini çıkarın. Badem kabuğu, tatiller için harika bir şekerdir ve arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun edeceksiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak bütün, beyazlatılmış badem
- 16 ons beyaz çikolata (bütün halinde küçük parçalar halinde kesilir)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
- Bir kurabiye tabakası üzerine tek bir kat halinde badem yayılır. Fırında kızarıncaya kadar ara sıra karıştırarak 10 ila 12 dakika boyunca 350 F'de pişirin. Serinlemek için kenara koyun.
- Eritilene kadar bir çift kazan veya mikrodalgada düşük ısıda sıcak çikolata. Aşırı ısınmayın.
- Eriyen bademleri eritilmiş çikolataya karıştırın.
- Mumlu kağıt kaplı fırın tepsisine yayılmış karışımı. Firana kadar soğutun.
- Benzer büyüklükteki parçalara bölün. Serin, kuru bir yerde saklayın.
Çikolata Erime İpuçları
Her ne kadar beyaz çikolata aslında çikolata içermezse de çikolata katılar içermiyorsa, bunu süt ve koyu çikolatalar ile aynı şekilde kullanıyoruz. Ancak beyaz çikolata, koyu çikolatadan çok farklı bir makyaj ve daha az yanma noktasına sahiptir, bu da süt ve koyu çikolatalardan daha eriyerek sertleşmesini sağlar. Beyaz çikolatanın yanma noktası 110 F iken, koyu çikolatanın yaklaşık 115 F kadarı yanar. Bu büyük bir delta gibi görünmeyebilir, ancak bu beş derece yumuşak, erimiş çikolata ve katı, kavrulmuş bir kütle arasındaki farktır. Ve bir kez aşındığında, kurtarıcı yoktur.
Bu nedenle beyaz çikolatayı çok dikkatli bir şekilde eritmek önemlidir. Çift kazan kullanmak en güvenilir yöntemdir, ancak eğer aşama aşamalarında kullanıyorsanız bir mikrodalga kullanabilirsiniz. Çift kazan yöntemini izliyorsanız, alt tavadaki suyun kaynatıldığından ve kaynatılmamasından emin olun - suyun üst kabın altına değmemesine veya çikolatanın içine girmesine dikkat edin. ele geçirmek için çikolata). Hala birkaç parça çikolata olduğunda üst kabı çıkarın ve karıştırmak için karıştırın.
Mikrodalgada, yüzde 50 güç ve 30 saniyelik aralıklarla pişirin, her birinden sonra karıştırın. Bütün çikolatanın erimesi ve bitene kadar karıştırılmasından önce çanağı mikrodalgadan çıkarın - kalan ısı kalan parçaları eritir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |