Bu sünger şeker tatiller için güzel bir muamele yapar.Yemek tarifi koyu mısır şurubu için çağırır, ancak sahip olduğunuz buysa hafif mısır şurubu kullanmaktan çekinmeyin. Başarının anahtarı güvenilir bir şeker termometresidir .
Ayrıca bakınız:
Kahverengi Şeker Fudge - Penuche
Ne İhtiyacınız Var
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 bardak koyu mısır şurubu
- 1 çorba kaşığı beyaz sirke
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1/2 ila 1 tatlı kaşığı vanilya
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak eritilmiş çikolata (daldırma için)
Nasıl yapılır
- Bir orta tencerede, şeker, koyu mısır şurubu ve sirke birleştirin; orta ateşte pişirin, şeker eriyene kadar karıştırın. Soğuk suya yerleştirildiğinde karışım çok kırılgan hale gelinceye kadar karıştırılmadan pişiriniz, bir şeker termometresinde yaklaşık 300 ° F ila 310 ° F arası.
- Isıdan çıkarın ve kabartma tozu ekleyin. Karışım süngerimsi yapıyı oluşturarak köpürür. İyi tereyağlı bir tavaya dökün. Şeker sertleştiğinde, parçalara ayırın.
- İstenirse, satın alınan eritilmiş çikolata kaplamaya veya aşağıdaki karışıma daldırın.
Daldırma Çikolata için (İsteğe Bağlı):
- 1 kek parafin balmumu
- 12 ons yarı tatlı çikolata parçaları
Çift kazanda eriyen balmumu ve sütlü çikolata parçacıkları. Eritilmiş çikolata karışımında daldırma şekeri. Parşömen kağıdına veya soğutmak için balmumu kağıdına yerleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 277 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |