Sarımsaklı yeşil ve kırmızı biberler bu kolay tapayı yapar . Biberleri büyük kareler halinde temizleyin ve kesin, sonra sarımsakla kızartın. Rustik ekmek ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 Anaheim veya Pasilla türü gibi uzun yeşil yumuşak biberler
- 2 kırmızı biber
- 3 sarımsak büyük karanfil, kıyılmış
- Kızartma için 1/2 bardak ekstra bakire İspanyol zeytinyağı
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Biberleri durulayın ve sapları kesin. Yarım uzunlukta biber dilimleyin ve tohumları ve damarları çıkarın. Sonra büyük parçalara ayırın. Yaklaşık 1,5 inç kare ile bitirmelisiniz.
- Sarımsak dişlerini soyun ve yarımları kesin.
- Zeytinyağını büyük bir tavaya dökün. Orta yükseklikte ısı. Sıcak olduğunda, biber ve sarımsak tavaya koyun ve kızartın. Biberler yumuşak olana kadar sık sık karıştırın. Tatmak için tuz.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 331 |
Toplam yağ | 28 g |
Doymuş yağ | 4 g |
Doymamış yağ | 20 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodyum | 87 mg |
Karbonhidratlar | 20 g |
Diyet lifi | 4 g |
Protein | 4 g |