Sarımsaklı yeşil ve kırmızı biberler bu kolay tapayı yapar . Biberleri büyük kareler halinde temizleyin ve kesin, sonra sarımsakla kızartın. Rustik ekmek ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 Anaheim veya Pasilla türü gibi uzun yeşil yumuşak biberler
- 2 kırmızı biber
- 3 sarımsak büyük karanfil, kıyılmış
- Kızartma için 1/2 bardak ekstra bakire İspanyol zeytinyağı
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Biberleri durulayın ve sapları kesin. Yarım uzunlukta biber dilimleyin ve tohumları ve damarları çıkarın. Sonra büyük parçalara ayırın. Yaklaşık 1,5 inç kare ile bitirmelisiniz.
- Sarımsak dişlerini soyun ve yarımları kesin.
- Zeytinyağını büyük bir tavaya dökün. Orta yükseklikte ısı. Sıcak olduğunda, biber ve sarımsak tavaya koyun ve kızartın. Biberler yumuşak olana kadar sık sık karıştırın. Tatmak için tuz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |