Halibut, ızgara için harika bir balıktır, çünkü çok yönlüdür ve çok farklı lezzetler alabilir. Bu tarif, sarımsak ve balığın tadına bakmadan balığa lezzet veren otlar ile doldurulur.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 pisi balığı biftek (her biri 6 ons / 170 gr)
- 1/2 bardak / 120 mL zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı / 30 mL limon suyu
- 2 yemek kaşığı / 30 mL taze maydanoz
- 2 çay kaşığı / 10 mL kuru fesleğen
- 2 çay kaşığı / 10 mL deniz tuzu
- 2 çay kaşığı / 10 mL karabiber
Nasıl yapılır
Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu , maydanoz, fesleğen, tuz ve karabiberi birleştirin ve yeniden kapatılabilen bir torbaya dökün. Halibut biftek ekleyin, torba ile mühürleyin ve 30 dakika boyunca soğutun.
Ön ısıtma ızgarası. Torbayı torbadan çıkarın ve sıcak ızgaraya yerleştirin. Her tarafta 4-6 dakika ızgara. Balık, 145-150 derecelik bir iç sıcaklığa ulaştığında yapılır. Sıcaktan alın ve en sevdiğiniz ızgara sebzelerinizle servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Sodyum | 1,312 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 41 g |