Bir Tri-İpucu biftek kullanın veya bu tarif için kızartın ve pişirme süresini buna göre ayarlayın. Bu marinada Asya esintili lezzetler, her fırsatta harika bir biftek yapıyor. Ekstra sos ile ilgileniyorsanız, sadece turşusu tarifini ikiye katlayın. Daha fazla bilgi için, talimatlara bakın. Pirinç, buğulanmış veya ızgara sebzeler veya erişte üzerine servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pound sığır eti üçlü
- 4-6 yeşil soğan, ince doğranmış
- 1 bardak / 240 mL soya sosu
- 3 yemek kaşığı / 45 mL susam yağı
- 3 yemek kaşığı / 45 mL kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL su
- 1 çorba kaşığı / 30 mL kırmızı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı / 30 mL
- taze zencefil , rendelenmiş
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı / 1,75 mL beyaz biber
Nasıl yapılır
1. Aşırı yağın biftek tri-ucunu kesin. Susam tohumları hariç diğer malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Sığır tri-ucu, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun ve marine ile iyice kaplayın. Birkaç saat buzdolabında (6-12).
2. ızgarayı ızgara. Sığır tri-ucunu turşundan çıkarın ve torbada kalan turşuyu atın. Orta ısıya göre biftek ucunu ızgaraya koyun, kesimin kalınlığına ve tercih ettiğiniz bağışlara bağlı olarak yaklaşık 25 ila 30 dakika ara sıra çevirin.
3. Bittiğinde, ızgaradan çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin. Tahılda ezin, susam serpin ve servis yapın.
4. Üstüne gitmek için fazladan bir sos istiyorsanız, sadece turta tarifini iki katına çıkartın. Yarısı bir turşusu olarak yarısını kullanarak ve diğer yarısını orta bir tencereye yerleştirerek karıştırın. Bu servis sosunuz olacak. Karışımı 1 dakika daha yüksek bir kaynamaya getirin, düşük seviyeye indirin ve karışımın 8-10 dakika pişmeye devam etmesine izin verin. Yanmanın olmamasını sağlamak için bir göz atın. Sosun biraz daha tatlı olmasını isterseniz, başka bir çorba kaşığı veya iki kez sosu ekleyin ve şeker eritene kadar pişirin. Karışım bir kaşık arkasını kaplayabilmelidir. Isıdan alın ve yanda servis yapın ya da dilimlenmiş tri-uçun üstüne dökün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Toplam yağ | 23 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 2,611 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 50 gram |