Korumaya & Konserve Başlamanız Gereken Her Şey
Yılın en iyi mevsiminde en iyi mevsimlik ürünlerden tasarruf etmek, tüm yıl boyunca harika yerel yemeklerin anahtarıdır. Bu ekipman listesi ile başlayın.
10'dan 10
Waterbath Canner & Rack Can tenceresi yerine bir tencere veya başka bir çok büyük pot kullanılabilir ve konserve rafları için kalay folyo ruloları kullanılabilir. Ancak, bir sene boyunca birden fazla reçel işleyeceğinizi ya da bir sene ya da reçel hazırladığınızı düşünüyorsanız, bir su banyosu haznesine ve rafa takılı rafa sahip olmanın ömrünü son derece kolay hale getirir.02/10
Kavanoz kaldırıcı Kavanoz kaldırıcı, sıcak kavanozların rahatça ve kolayca hareket etmesine yardımcı olur. Düzenli mutfak maşası yetersiz ve tehlikeli bir alternatiftir (inan bana, denedim!).10/10
Geniş Ağızlı Huni Geniş ağızlı kavanoza uyan geniş ağızlı bir huni (ki bu da düzenli kavanozlara tercih ediyorum, çünkü bir şeyler almak ve çıkarmak çok daha kolay) - reçetelerinizi veya kavanoza kadar kavanozu çok fazla tutmaz. sayaç.04/10
Kapak Değneği Mutlaka gerekli olmamakla birlikte (tutamaklar ve yanmış parmaklar ile çalışıyorum), bir kapak asası sterilize edilmiş kapakları yanmadan veya kirlenmeden hareket ettirmeye ve emniyete almaya yardımcı olacaktır.05/10
Yarım-Pint Kavanozlar ve Kapaklar Tüm konserve ve konserve için geniş ağızlı kavanozları tercih ederim. Doldurmanın ve boşaltmanın daha kolay olduğunu görüyorum. Hangi boyutta kavanoz satın aldığınız, kullandığınız reçete, genellikle kavanoz boyutunu belirtecektir. Eğer bir seçeneğiniz varsa, yarım bardaklı kavanozlar, özellikle kavanozlar üzerinde bir şeyler yapmayı planlıyorsanız, kestane ve reçel için harikadır (parti başına daha fazla kazanırsınız!).06/10
Pint Kavanozları ve Kapakları
Pint kavanozları, ev kutularının en çok kullandığı kavanozlardır. Onlar Pickled Yeşil Fasulye , Brandied Kiraz ve Marine Bebek Enginar , ve sizin gibi kullanmak ve kendi kullanımı için tutmak için planlamak herhangi bir Hint turşusu veya reçel için idealdir.
07/10
Quart Kavanozlar ve Kapaklar Quart kavanozları ciddi konserve veya salatalık turşusu yapan kişiler içindir. Tüm konserve kavanozlarında olduğu gibi, bu geniş ağızlı modelleri eski moda düzenli ağız modelleri üzerinde tercih ederim.08/10
Kapitone Kristal Kavanozlar ve Kapaklar Bunlar devlet fuarlarında ve büyükannenin evinde gördüğünüz güzel "jöleli kavanozlar". Güzel bir ev gibi, eski moda bir çekiciliği var.09/10
Ekstra Kapaklar
Kavanozlar sonsuz olarak yeniden kullanılabilir (kırılıncaya kadar!), Ancak kapakların değiştirilmesi gerekir. Etrafta ekstralar olması ve gitmeye hazır olması kullanışlı.Not : Geniş ağızlı kavanoz satın aldığınızda kapaklar tüm boyutlara uyar - yarım bardak, bira bardağı ve litre.
10/10
Canning Kit Ball Company, tüm temelleri içeren güzel bir "Ev Canning Kit" ini, ayrıca nasıl satın alabileceğinizle ilgili bir kitapçık ve "her zaman sadece bir şiş veya zayıf bıçak kullanıyorum" (eğer her zaman sadece bir şiş veya ince bıçak kullanırım) Burada listelenen öğeler. Önceden uyarılmış olun: Kit 6 pint kavanoz ile birlikte gelir. Pint kavanozları en sık kullandığım boyutlardır (çoğu kantonda olduğu gibi), ancak bunları kullanmayı düşünmüyorsanız, gerekli malzemeleri ayrı olarak satın almak daha mantıklı olabilir.