Bir pikada, herkesin paylaşması için ustaca düzenlenmiş parmak yiyeceklerinden oluşan bir tepsiye hizmet veren harika bir Arjantin geleneğidir. Eğlenceli bir deha fikridir - şarap ya da biradan zevk alırken ve sosyalleşirken, gıdalarda sadece “seçim” (picada adı, İspanyolca fiil resminden gelir). Bir pikada meze, özellikle bir asado (ızgara yemek) veya arkadaşlar arasında geç gece akşam yemeği / aperatif olarak olabilir.
Picadas sevdiğiniz herşeyi içerebilir (yaratıcı olun!) Ama en tipik malzemeler korunmuş etler, peynirler, zeytinler, diğer turşu sebzeler , patates kızartması, ekmek dilimleri ve yer fıstığı.Ne İhtiyacınız Var
- (Bunlar sadece öneriler ...)
- Füme hindi ve jambon gibi dilimlenmiş şarküteri
- Sert Salam
- Pepperoni
- Dilimlenmiş chorizo sosis
- Peynir küpleri - kaşar, monterey jack, çiftçi peyniri
- Yeşil ve Siyah Zeytin
- Dilim parçaları, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- Bir omlet, ısırık parçalarına bölünür (
- İspanyol Omlet Tarifi - Tortilla Espanola )
- Yer fıstığı
- Füme Badem
- Kurutulmuş meyve
- Taneli hardal
- Chimichurri Sos
- Dilimleri
- Fransız ekmeği
Nasıl yapılır
- Eti ve peynirleri bir tepsi üzerinde düzenleyin.
- Ekmek ve kuruyemişleri yan taraftaki küçük kaselere servis yapın ve misafirlere kürdan veya çatal ve küçük tabaklar verin.