Çoğu Hintliler tatlı dişe sahip olduklarını itiraf edeceklerdir. Onları suçlayabilir misin? Mevcut lezzetli çeşitler direnmek için çok fazla! Hintli tatlılar , meyve ve sebzelerden tahıllara ve baklagillere kadar çeşitli malzemelerle üretiliyor! Bazıları ağırlıklı olarak süt ve süt ürünleri ile yapılmaktadır.
Süzme peynirin yumuşak, süngerimsi topları soğuk şeker şurubunun içine batırılır .... Güzel bir şekilde Rasgulla ağzınızda erir ve daha fazla dilediğiniz zaman bırakır. Bengaliler (doğu Hindistan'dan) kesinlikle tatlı yapımlarını biliyorlar.
02/17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Muhtemelen benim en sevdiğim tatlısı Ras Malai, kakule ile tatlandırılmış, tatlandırılmış, kalınlaştırılmış sütle ıslatılmış süzme veya riccotta peynirinden yapılmış köftelerdir. Kurutulmuş meyve şeritleri ile soğutulmuş ve süslenmiş servis yapın.
Bu lezzetli tatlı, gül aromalı şeker şurubuna batırılmış, geleneksel olarak kalınlaştırılmış veya azaltılmış sütten yapılmış köftelerden oluşur. İsmini iki kelimeden alıyor: Gül (gül aromalı şurup için) anlamına gelen Gulab ve koyu mor renkli bir Hint dutu olan Jamun (pişmiş köfteler koyu kahverengi). Gulab Jamun'u sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın; tek başına ya da dondurma ile tepesinde!
Bu kremsi sütlü puding , kakule ve fındıkla lezzetlendirilmiş. Yılın herhangi bir zamanı için harika bir tatlı. Güney ve doğu Hindistan versiyonları belirli festivaller için yapılır. Güneyde Kheer Payasam olarak adlandırılır ve doğuda ise Payesh olarak bilinir.
05/17
Cham-Cham benzersiz hindistan / Getty Images "Pleasure Boats" olarak adlandırıldığını duydum ve adını sevdiklerine sevdirmek için kullandığını biliyorum! Şaşırtıcı değil çünkü Cham-Chams gerçekten lezzetli ve gerçekten çok tatlı! Cham-Cham genellikle Bengalce (Doğu Hint) tatlıdır.
17/17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi, Doğu Hindistan'da Bengal ile eş anlamlıdır. Bengaliler, tatlı hazırlıkları ile ünlüdür ve Mishti Doi en ünlü tatlıları arasındadır. Mishti Doi harika tadı ama yapmak için inanılmaz derecede basit!
Hiçbir Bengali yemeği mishti veya tatlılar olmadan tamamlanır ve hiçbiri Bengaliler tarafından Sandesh'den daha fazla sevilmez. Bunu yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır. Süt bazlı bir tatlı olan Sandesh uzun sürmez, mümkün olan en kısa zamanda tüketin. Ne kadar lezzetli olduğu göz önüne alındığında, bu bir sorun olmamalı.
09/17
Kolay Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Bu lezzetli tatlı için bu tarifi çok basit, çocuklar yapabilir! Onu iyi arkadaşım Charlene'dan aldım ve lüks bir tatlı istediğinde ama saatlerce yemek pişirmek istemediğin zamanlar için mükemmel.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Gerçekten bir kraliyet tatlısı, isminden de anlaşılacağı gibi, Shahi Tukra, kakule ile tatlandırılmış kuru meyvelerle zengin bir ekmek pudingidir. Aceleniz olduğu zamanlar için basit ve harika bir tatlı.
Sitaphal Dondurma Emilie Duchesne / Getty Images Sitaphal Ice Cream'in hafif grenli dokusuna bayılıyorum! Bu tarifin yapması çok kolay, kardeşim ve ben de kendimizi çocuk gibi davranacağız. Annem mutfağa gelirdi ve işyerinde bizi görüyor, kendi tatlımızı yapıyordu!
Bu kolay puding, Hindistan'ın her yerinde popülerdir ancak Parsis, Mangaloreans (hem Batı Hindistan'dan) hem de Anglo-Indians tarafından özellikle iyi bir şekilde yapılmıştır. Bir düdüklü tencerede buğulanabilir veya fırında pişirilebilir.