Sıcak enginar sosu, peynir ve enginar kalpleri gibi birçok kremsi malzemeyi kullanarak klasik ve basit bir reçetedir. Ben Noel süsleri gibi görünmek için dekore edilmiş eğlenceli küçük bıçaklar ile hizmet etmeyi seviyorum. Ispanaklı bir tarif istiyorsanız, bkz. Fırında Enginar Ispanak Sosu . Ve artıklarınız varsa, Kremalı Enginar Doldurulmuş Kabuklar yapın .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 (14 ons) suda sade enginar kalpleri olabilir, süzülmüş
- 1 (8 ons) paket krem peynir, yumuşatılmış
- 1 bardak mayonez
- 1 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Orta tencerede orta ateşte tereyağı eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin; 2 dakika pişirin ve karıştırın. Kırmızı dolmalık biber ekleyin; sebzeler gevrek-ihale edene kadar 3-5 dakika daha pişirin ve karıştırın. Ateşten alın. Enginar kalpleri küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Büyük kasede, yumuşayana kadar krem peynirleri yedirin. Yavaş yavaş mayonezde pürüzsüz kadar yendi. Sote sebze ve enginar kalpleri ekleyin.
3. Parmesan peyniri ve Monterey Jack ile mozzarella peyniri tümünün yarısını karıştırın. Yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtüldü 8 "kare pişirme çanağı yerleştirin. Kalan Parmesan peyniri serpin.
4. Eğim, kenarların etrafında kabarcıklaşmaya başlayana kadar 25-35 dakika pişirin. Hafif kızarmış ekmek dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.
Bunu zamanın ötesine yapabilirsin; sadece 24 saat kadar örtün ve soğutun. Yemek zamanı geldiğinde, daldırma sıcak olana ve kenarlar arasında köpürene kadar 5-10 dakika daha pişirin. Pişirmeden ya da daldırma ayrılacak.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Toplam yağ | 42 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 620 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 13 g |