Bu chili mac, ocakta yapmak için bir çırpıdır ve özellikle tek potlu bir yemek olduğu için uygundur . Makarna, peynir, kıyma ve fasulye karışımı lezzetli bir günlük aile yemeği yapar. Her şey tavada birlikte pişirilir ve tavada pişirilir. Tencere yöntemi, ekstra tava ve mutfak gereçlerini ortadan kaldırarak temizleme işlemini bir esinti haline getirmektedir.
Çanak sadece kolay ve kullanışlı değil; bu da çok yönlü. Çekirdeksiz doğranmış domatesleri tercih ederseniz veya değiştirdiyseniz fasulyeleri çıkarın. Ya da çanakta siyah fasulye veya pinto fasulye kullanın. Fasulye kullanmıyorsanız, fazladan bir 1/2 bardak su ekleyin. Biraz daha fazla ısı için, kaşar yerine kısmen ya da bütün biberli peyniri kullanın. Bir cheesier makarna yemeği için, başka bir parça rendelenmiş peynir eklemek için çekinmeyin.
Yemek de oldukça yönlü. Birkaç yemek kaşığı tereyağında dilimlenmiş mantarları soteleyin ve sığır ve soğanlara ekleyin. Ya da konserve dilimlenmiş mantar ekleyin. Tamamlayıcı lezzet ve renk için, yaklaşık 1/2 bardak doğranmış kırmızı ve yeşil biber ekleyin. Eğer ısı istiyorsanız, kıyılmış jalapeno biberleri veya biraz acı biber veya ezilmiş kırmızı biber pullarını ekleyin.
Chili mac, kabuklu ekmek veya mısır ekmeği ve basit bir atıştırmalık salata veya bahar yeşillikleri ile tatmin edici bir yemek yapar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 8 ons dirsek makarna (pişmemiş)
- 1 (16-ons) kırmızı barbunya fasulyesi (çekilmemiş) olabilir
- 1 (15 ons) domates sosu yapabilirsiniz
- 1 bardak su
- 2 çay kaşığı biber tozu (veya tadı)
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
- Sığır eti ekmeğe ekleyin ve sığır eti küçük parçalara ayırmak için kaşık veya spatula ile karıştırın. Kıyılmış soğan ekleyin ve sığır eti artık pembe ve soğan yarı saydam olana kadar pişirin ve karıştırmaya devam edin. Aşırı damlacıkları boşaltın.
- Pişmemiş makarnayı, katkısız fasulye, domates sosu, su, acı tozu ve tuz ile birlikte öğütülmüş sığır eti karışımına ekleyin. Tavayı kapatın ve 15 dakika boyunca ya da makarna ihale oluncaya kadar çıtır macunu orta-düşük ısıda pişirin. Tavada ara sıra kontrol edin ve gerekirse daha fazla su veya domates sosu ekleyin.
- Makarna ve sığır eti karışımını karıştırın. Parçalanmış kaşar peyniri üstüne serpin. Sıcaklığı azaltın, tava kaplayın ve 2 ila 3 dakika ya da peynir eriyene kadar ısıtmaya devam edin.
İpuçları
- Önde yapın: Peynir olmadan öğütülmüş sığır eti ve makarnayı birkaç saat veya bir gün önceden hazırlayın. Karışımı yağlanmış 2 1/2-litrelik güveç çanağına dökün. Folyo ile örtün ve gece boyunca soğutun. Yemeği yaklaşık 20 dakika önce alın. Fırında, yaklaşık 25 dakika boyunca 350 F'de kaplıdır. Peyniri ortaya çıkarıp serpin. Yaklaşık 10 dakika ya da güveç sıcak ve kabarcıklı ve peynir eriyene kadar pişmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1028 |
| Toplam yağ | 39 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Sodyum | 1,148 mg |
| Karbonhidratlar | 96 g |
| Diyet lifi | 26 g |
| Protein | 75 g |