Fasulyeleri arada sırada karıştırın ve hassasiyeti kontrol edin. Fasulye ihalesini az ya da çok kez yapabilecek birçok faktör vardır, bu yüzden birkaç saat sonra periyodik olarak kontrol edin. Bu fasulyeler, biftek veya sosisli sandviçler ile lezzetli veya piknik veya aşçı bir parçası haline getirin. Kuyruklama için de harika!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kurutulmuş lacivert fasulye
- 4 kalın dilim domuz pastırması, doğranmış veya yaklaşık 4 ila 5 ons
- 1 bardak iri kıyılmış soğan
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 1/3 fincan paketlenmiş kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı hardal hardal
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Donanma çekirdeklerini soğuk akan su altında durulayın. Bozuk fasulye ve bulabileceğiniz küçük taşları seçin.
- Çekirdekleri 8 su bardağı ile kaplayın; gece boyunca ıslatın. Fasulyeyi kaynatın; ateşten alın. Bir kasenin üzerine bir kevgir kullanarak, sıvıları kabın içine boşaltın. Kenara koyun.
- Isı fırını 325 F'ye.
- 3-4 litre kaplı güveç veya fasulye kabında 3 veya 4 kat halinde fasulye, soğan ve doğranmış domuz pastırması.
- Küçük bir kapta veya büyük bir ölçüm kabında, sıcak pişirme sıvısının 1 fincanını ölçün. Pekmez, kahverengi şeker, tuz, hardal ve biber ekleyin. Karıştırmak için karıştırın.
- Sıvı ve melas karışımını fasulyenin üzerine dökün. Fasulyeyi neredeyse kaplamak için ayrılmış fasulye pişirme sıvısı yeterli miktarda ekleyin.
- Çekirdekleri yaklaşık 4 ila 5 saat kadar kaplayın ve pişirin, veya ihale edilene kadar, arada sırada karıştırın ve gerekirse daha fazla sıvı ekleyin. Fasulye akıyorsa, kapağı çıkarın ve 10 ila 15 dakika pişmeye devam edin.
Fırında Fasulye için daha fazla Tarifler
Baharatlı sucuk ile ev yapımı mangalda pişmiş fasulye
Fırında Fasulye, Yavaş Tencere
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 338 mg |
| Karbonhidratlar | 54 g |
| Diyet lifi | 11 g |
| Protein | 13 g |