Fasulye ile Chuckwagon Zemin Sığır Çorbası

Bu chuckwagon çorbası, domates, fasulye ve doğranmış sebzelerle yapılan kolay bir zemin sığır çorbasıdır. Bazı şili tozları ve biberler çorbayı lezzetlendirir ve Güneybatı lezzetini verir.

Çorbada pinto fasulye, büyük kuzey veya küçük kırmızı fasulye kullanın. Siyah fasulye de iyi olurdu.

Bu çorba, taze pişmiş mısır ekmeği veya bisküvi ile öğle veya akşam yemeği için servis yapın.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 dilim domuz pastırması, doğranmış
• 2 kilo ekstra yağsız kıyma
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1 su bardağı doğranmış kereviz
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 orta boy havuç, ince dilimlenmiş
• 2 su bardağı et suyu
• 2 kutu (her biri 14,5 ons) meyve suyu içinde doğranmış domates
• 1 kutu (4 ons) doğranmış, hafif yeşil şili biber
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı biber tozu
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş çipot biber veya acı biber biberi
• Tadı taze karabiber
• 2 kutu (her biri 15 ons) fasulye (pinto, büyük kuzey, küçük kırmızı veya karışım), süzülmüş

Nasıl yapılır

1. Hollandalı bir fırında veya orta ateşte tencerede, pastırmayı gevrek olana kadar pişirin. Boşaltmak için pastırmayı kağıt havluya çıkarın.
2. Domuz pastırması için kıyma, soğan ve kereviz ekleyin; Sığır artık pembe olana kadar pişirin, karıştırın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Havuç, et suyu, domates, biber, Worcestershire sosu, tuz, biber tozu ve chipotle veya acı biber ekleyin.
3. Kaynamaya getirin; ısıyı düşük, kapağı kapatın ve 30 dakika pişirin veya sebzeler yumuşayıncaya kadar.

1. Süzülmüş konserve fasulye ekleyin. Gerekirse, karabiber ve daha fazla tuz ekleyin.
2. Yaklaşık 15 dakika daha çorba pişirin.
3. Bu çorbayı bisküvi, çıtır ekmeği veya mısır ekmeği kekleriyle servis edin.

Uzman İpuçları

• Çorba bitmeden yaklaşık 7 ila 10 dakika önce donmuş yeşil fasulye, bezelye ve / veya mısır eklemeye çekinmeyin.

Şunlar da hoşunuza gidebilir : Sirloin Burger Çorbası , Kıyma Sığır Eti ile Kolay Taco Çorbası , Patates ve Sebzeli Şahane Cheeseburger Çorbası

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	699
Toplam yağ	16 g
Doymuş yağ	6 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	103 mg
Sodyum	384 mg
Karbonhidratlar	81 g
Diyet lifi	23 g
Protein	60 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)