İspanyol tavuk şehriye çorbası tarifi - Sopa de Pollo con Fideos

Bu İspanyol tavuk çorbası, İspanyol hane halkının tipik bir ilk rotasıdır, bölgeden bağımsız olarak ve herhangi bir zaman için İspanyol bir aileyi ziyaret ederseniz, erişte veya pilavlı tavuk çorbası servis edeceğinizden emin olabilirsiniz. Bu çorba, soğuk kış akşamları için, içten dışa ısıracak bir şeye ihtiyacınız olduğunda idealdir.

Bazı Sopa de Pollo con Fideos tarifleri patates içerir, bu yüzden bazı atmaktan korkmayın.

Bu tarifi sizin için bu kadar lezzetli ve iyi kılan şey, çok fazla yağ veya sodyum yüklü depolanmış tavuk suyu kullanmak yerine, cildiniz ve kemikler ile bütün bir tavuk kullanılır. Kemikler çok daha lezzetli ve ilave besinler sunar, bu çorba soğuk algınlığınız olduğunda sizin için özellikle iyi bir hale getirir.

Ne İhtiyacınız Var

• 3 kereviz sapları, iri kıyılmış
• 2
• havuç , iri kıyılmış
• 1/2 sarı soğan, doğranmış
• 1-2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 tavuk sırtı (cilt açıklığı ve kemiği)
• 6 bardak su
• 2 defne yaprağı
• 1/4 çay kaşığı kekik
• 1/5 lb melek saç makarnası
• Tadı tuz

Nasıl yapılır

1. Peel ve iri doğranmış sebzeler.
2. Orta ateşte büyük tava ısıtın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip sebzeleri 2 dakika sürekli karıştırın.
3. Tavuğu arkaya tavaya ekleyin. Tavuğu 2 ila 3 dakika kahverengi. Su ve 2 defne yaprağı ekleyin. 1 ila 1 1/2 saat pişirin. Tatmak için tuz. Tavuk yumuşacık ve pratik olarak kemiklerden düşecek.
4. Tavuğu tencereden çıkarın ve deriyi ve kemikleri ayırın. Tavuk eti parçalarını çorba kabına geri koyun. Kekik ekleyin ve iyi bir karıştırın.

1. Hızlı kaynatmak için çorba getirin. Kuru erişteleri ikiye ayırın ve erişte çorbası ilave edin. Erişte yapılıncaya kadar pişirin. Sıcakken servis yapın.

İspanyollar genellikle çorba, güveç ve fasulye güvecinin pişirme süresini hızlandırmak için düdüklü tencereleri kullanırlar. Basit yönlere göre kullanılır, güvenlidir ve size çok zaman kazandırabilir.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	572
Toplam yağ	31 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	14 g
Kolesterol	139 mg
Sodyum	235 mg
Karbonhidratlar	25 g
Diyet lifi	3 g
Protein	48 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)