Çerez floatörleri İskandinavya / Norveç meyve çorbalarına ve kompostolarına ekstra bir ışıltı katıyor.
“Sotsuppe” veya “Sweet Soup” olarak bilinen kuru meyve çorbası, Dala atları veya yönetmen Ingmar Bergman gibi klasik bir İskandinav / Norveçli favoridir. İşte temel bir reçetedir - tadınıza ve elinizde bulunan malzemelere göre meyve türlerini denemekten çekinmeyin. Hile, meyvelerin şekillerini korumak için çorbayı yavaşça pişirmek. Eğer sıvının çoğu pişirilirse, bu bir kompos (“kompott”) olarak bilinirdi.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 bardak su
- 1/2 bardak kurutulmuş elma, ince doğranmış
- 1/2 bardak kuru üzüm veya kuş üzümü
- 1/2 bardak kuru kayısı, ince doğranmış
- 1/2 bardak çekirdeksiz kuru erik, ince doğranmış
- 1 yığın çorba kaşığı
- inci tapyoka
- 1 tarçın çubuğu
- İsteğe bağlı: 1 yıldız anason
Nasıl yapılır
- Sabit bir kaynamaya 5 bardak su getirin. Kullanılıyorsa, kurutulmuş elma, kuru üzüm veya kuş üzümü, kuru kayısı, kuru erik, inci tapyoka, tarçın çubuğu ve anasonu karıştırın. Isıyı orta dereceye düşürün ve 25 dakika boyunca düşük pişirin. Meyve suyunu karıştırın ve son 5 dakika ısıtın. Tarçın ve yıldız anason çıkarın.
- Tatlı çorba, tatlı veya atıştırmalık veya kahvaltı seçimi olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
- Hızlı İpucu: Bu güzel çorba için tatlı bir son dokunuş için ev yapımı kurabiye "floaters" kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 98 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |