Bir Topuzun Amerika'nın Favori Sosisleri Etimolojisi
Top oyunları ve sosisli sandviçler, kurabiyeler ve süt gibi bir araya gelerek, zengin ve ilginç bir tarihe sahip gerçek bir Amerikan eşleştirmesi. Sosisli sandviçler, kırmızı şaraplar, şarkıcılar, şarkıcılar ya da sosisler olarak adlandırsanız, bir çöreğin içinde servis edilen bir sosisin dehasını beğenirsiniz.
Sosis tarihi çok uzun sürse de, "hot dog" isminin belli bir etimolojisi yoktur. İki önemli teori, bu mükemmel Amerikan sokak gıdalarının evrimi konusunda bir fikir vermektedir.
İsim nedir?
1900'lü yılların başında Alman figürlerini karikatürler olarak gösteren karikatürler TA "Tad" Dorgan, kediyi heceleyemediği için sıcak köpek terimini popüler hale getirmek için genellikle kredi kazanır. Konuşan sosis karikatürleri, Coney Island'da satılan ucuz sosisleri, köpek etini içerdiğini düşündürdü. 1913'te Ticaret Odası, aslında 1950'de Oxford İngilizce Sözlüğüne girmeyi hak etmiş olsa da, Coney Island'daki işaretlerden "domuz köpekleri" kullanımını yasakladı.
Ancak, söz konusu karikatürün hiçbir kopyasının bulunmamasını göz ardı ederek, sıcak köpek ismi 20. yüzyılın başlangıcında açıkça kullanılmakta ve Alman göçmenlerin Amerika'ya getirdikleri dachshund tercihini daha fazla yansıtmaktadır. Almanlar'da wienerwurst olarak adlandırılan sosisleri ve Viyana sosisleri. (Uzanmış köpeklerin orta bölümü, çöreğe çok yakışacak gibi görünüyorlar.)
Çörekler getirmek
Sosisli çörekleri sıcak bir çörek haline getirme ve sık sık çeşitli malzemelerle doldurma kredisi, New York Şehri Polo Grounds'ın catering direktörü Harry Magely'e gider. Başka bir hikaye, 1867 yılında orada ilk sıcak köpekleri satan Coney Island satıcısı Charles Feltman; Coney Island, hot dog destinasyonu ve her yıl 4 Temmuz'da 100. yılını kutlayan yıllık Nathan's Famous Uluslararası Sosisli Köpek Yeme Yarışması'nın ev sahibi olarak ünlüdür.
Ancak sıcak köpekler başladı, 1920'lerin sonuna kadar, wienie kızartmalar, Amerika'nın her yerinde arka bahçelerde öfke vardı, misafirler açık ateşte pişirmek için kendi sosisli sandviç getirdi. Başkan Franklin Delano Roosevelt, 1939'da Hyde Park'taki bir devlet pikniğinde İngiltere'nin Kral George VI'sına sosisli sandviç yaptı.
Mısır köpekleri , 1942 yılında Teksaslı Neil Fletcher'ın beyni Teksas Eyalet Fuarı'nda tanıtıldı.
Sosisli Sandviç Hakkında Daha Fazla Bilgi
Sosisli sandviçlerinizi (bilgi) buradan alın! Daha fazla bilgi edinmek için bu diğer sosisli kaynaklara göz atın:
• Hot Dog Saklama ve Pişirme İpuçları
• Hot Dog Malzemeler, Kanunlar, Terimler ve Stiller
• Hot Dog, Wiener ve Frankfurter Tarifler