Quinoa, neredeyse sonsuz gibi görünen bir çok yönlülüğe sahiptir ve bu tarifte, kinoa ile doldurulmuş yeşil biberlerde kullanılır. Beyaz pirinç ya da ekmek kırıntıları ya da diğer doldurulmuş biber tariflerinde eksik olan diğer besinleri nerede bulabileceğinizi bulabilirsin, burada besleyici paketlenmiş quinoa ve lezzetli bir sebzenin yanı sıra gerçek bir lezzet ve doku yumruğu için biraz kıyılmış sığır eti ile bir doldurma bulacaksınız.
Bu yemek tarifi tarifleri gibi harika, ama kolayca yer sığır eti atlayarak bir besin yoğun ve çok dolum vejetaryen yemeğin içine yapılabilir. Bir vejeteryan diyetini izlemiyor olsanız bile, bir ya da iki kez et olmadan deneyin. Paradan tasarruf edersiniz ve bir süre içinde etsiz olmanın tadını çıkarırsınız.
Bu yemek hakkında bir başka harika şey, gerçekten kendi başına bir tabak olmasıdır. Yemekle birlikte gitmek için yan yemekler hazırlamaktan endişelenmenize gerek yok. Ancak, bununla birlikte gitmek için küçük bir şeyler istemek, taze gevrek yeşil salata ya da gevrek ekmek iri bir deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük yeşil biber
- 1/2 kiloluk toprak sığır filetosu
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1/2 fincan ince doğranmış havuç
- 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 fincan
- pişmiş quinoa
- 1 14 ons küp doğranmış domates
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
- 1/2 bardak rendelenmiş taze parmesan peyniri
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
2. Yeşil biberleri yarı dikey olarak dilimleyin ve hamur ve tohumları içten çıkarın. Tuzlu suya büyük bir tencereye kaynatın ve biberleri ekleyin. 5 dakika kaynatın, sonra biberleri sudan çıkarın ve kenara koyun.
3. Büyük bir tavada orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın ve hamburger ekleyin. Hamburgerinizi çatalla parçalayın ve hamburger artık pembeleşene kadar pişirin.
Hamburger çıkarın ve kenara koyun. Tavaya soğan, havuç ve sarımsak ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Hamburgerinizi tavaya koyun ve pişirilen quinoa , domates, tuz ve karabiber ekleyin. Isıtılana kadar 3-4 dakika pişirmeye devam edin. Sıcaktan çıkarın ve taze fesleğen ekleyin.
4. Yeşil karabiber yarımlarını fırın tepsisine yerleştirin ve her boşluğu yaklaşık 3/4 fincan quinoa karışımıyla doldurun. 15 dakika pişirin.
5. Fırını, broil ayarına getirin. Parmesan peyniri doldurulmuş biber üzerine eşit olarak serpin ve hafifçe kızarıncaya kadar 2 dakika kaynatın.
4 kişilik
Hizmet Kalorilerine Göre 213
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodyum | 264 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 26 g |