Frankfurter içeriği Amerika Birleşik Devletleri'nde yasalarla düzenlenmiştir. Geleneksel sosisli sandviçler domuz eti, dana eti veya dana eti ile yapılır. Deri ile veya derisiz olarak temin edilebilirler ve% 30'a kadar yağ ve% 10'luk ilave su içerebilirler. Vejetaryenler için, tofu sosisli köpekler vardır.
Sosisli sandviç ölçüleri, spor etkinliklerinde popüler olan ünlü ayak uzun sosislere kadar yaklaşık 2 inç (kokteyl wieners) arasında değişir. En popüler hot dog boyutu, genellikle on paketlerinde satılan standart 6 inç uzunluğudur.
Yasa ile Düzenlenmiş Hot Dog Şartları
- Sığır eti veya sığır eti : Sadece soya proteini içermeyen sığır eti veya kuru süt katkılı katı dolgular eklenir.
- Koşer: Tamamen sığır eti, genellikle sarımsakla çok terbiyeli.
- Et: Domuz eti ve sığır eti karışımı, genellikle% 40 domuz ve% 60 sığır eti içermeyen dolgu maddesi.
- Frankfurter: % 3.5'e kadar dolgu maddesi içerebilir ve etlerin birleşiminden yapılır.
Hot Dog Style Sözlük
- Şikago köpekleri: Sarı hardal, koyu yeşil salata, doğranmış çiğ soğan , domates dilimleri, kereviz tuzu ve haşhaş tohumu çöreği.
- Kansas City köpekleri: Lahana turşusu ve susam tohumu topuzunda erimiş İsviçre peyniri.
- New York şehri köpekleri: Buharda pişirilmiş soğan ve soluk sarı hardal sosu.
- Coney Island köpekleri: Baharatlı bir et karışımı ile tepesinde.
- Güney lahana köpekleri: Üstte lahana salatası ile servis edilir.
- Mısır köpekleri: Bir çubuk üzerine yerleştirilmiş, mısır ekmeği hamuruna batırılmış ve derin kızartılmış.
- Tex-Mex köpekleri: Salsa, Monterey Jack peyniri ve doğranmış jalapenos ile tepesinde.
- Battaniyede Domuzlar : Hamurda sarılıp, fırında pişirilir.
- Baltimore Frizzled: Split ve derin kızarmış.
- Lillies: Lilliputians için kısa (Jonathan Swift romanı Gulliver's Travels ), bunlar genellikle erkeklerin baş parmaklarının yarısı kadar büyüklüğündedir, aynı zamanda genelde kokteyl boyutu olarak adlandırılırlar ve genellikle bir sosta iştah açıcı olarak görev yaparlar.
Dünyada Sosisli Sandviçler
Amerikan hot dogunun popülaritesi dünya çapında yayıldı.
Sızka olarak bilinen Rusya'da , satışlar 1992'de 122.000 dolardan satışları 1996'da 70 milyon dolara fırlamıştı. Ruslar köpeklerinin avcılarını tercih ediyorlar, bu yüzden Rusya'ya ihraç edilenler genellikle çok daha fazla sarımsak içerecek.
Rouchang'ın dondurulmuş , tam bir pişirilmiş, soğuk bir köpüğün , bir buzlu şeker gibi yenen kırmızı plastikle sarıldığı, yavaşça kırmızı plastiği yavaşça soyduğunda ya da bir bezemeyle süslenmediği Çin'de pazar da genişliyor. Bugüne kadar başka hiçbir ülke, yılda 20 milyardan fazla sosis tüketen Amerikalılarla yetişemez.